鱼饼是什么做的

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制作鱼饼的配方及做法

1、鱼饼的制作方法和配方如下：主料：鱼肉300克、猪肉100克、鸭蛋50克。辅料：冰块适量、盐50克、油适量。

2、鱼饼炒好吃又简单的方法如下：先将鱼用刀把将鱼骨高鱼皮都取下来，将鱼肉留下，这个处理起来是比较麻烦的，大家也是可以买现成的鱼肉泥来制作。然后就是将鱼肉洗干净了，将水分沥干之后，剁碎了，备用。

3、准备鱼肉、柠檬叶、香菜、红咖喱酱、黄糖、胡椒粉、鱼露，搅拌均匀。撒上长豆角、蛋液继续搅拌，搅拌至起胶，冰冻冷藏。将馅料揉成团状，压扁成饼状，放于盘中。

鱼饼是什么做的

1、鱼饼，顾名思义，是用鱼肉做的小饼干，是一种乡村小吃，在中国南方广泛流传。将其切成小块，炸成金黄色，再蘸上调料，口感香脆可口，受到人们青睐。

2、鱼饼是鱼肉、豆腐、薯粉做的。鱼饼是一道中华传统名菜，历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富。

3、原料：鲜鲮鱼肉、葱粒、香芹、腊肠、豆豉、清水、糖、生粉、味精、盐、蜜糖。鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴，令人“食过番(再)寻味”。