炖羊骨头汤的做法

今天给各位分享炖羊骨头汤的做法的知识，其中也会对炖羊骨头汤的做法及配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

羊骨头汤用什么佐料

1、炖羊骨头放陈皮、生姜、小茴香、胡椒粉、桂皮等调料最佳。陈皮 在做羊肉的时候，陈皮是必须要加入的，因为陈皮有着非常好的去膻味作用，这样一来就能将羊肉中的膻味有效去除。

2、煮羊骨头放的调料有：香叶、豆蔻、草果、小茴香、黑胡椒等。煮羊骨头，是一款美味菜肴，主要材料是羊骨，煮羊骨头主要食用的是炖煮羊骨头的汤，其味鲜美，营养丰富。

3、炖羊骨头是许多人的最爱，在制作时添加正确的调料可以提高其美味程度。最好的调料都是适合于羊肉的，例如，辣椒粉、花椒、黑胡椒和孜然。这些香料可以为肉汤增添烟熏和略微辣味，从而提高其美味度。

羊骨头汤怎么做最营养?

1、准备好羊肉和羊骨头。肉切块，骨头剁开，一分为二。炒锅热油放羊肉和羊骨煸炒变肉色。加料酒、葱、姜。倒入开水，水开撇浮沫，放入中药。泡发好的海带切块，入汤，盖盖，小火炖煮一个小时。

2、将羊骨头用清水冲洗干净，放入锅中加入足够的水，加入姜片和葱段，大火煮开。 煮开后，将火调至中小火，继续煮约1-2个小时，直到汤变得浓稠，骨头软烂。 最后，根据个人口味加入适量的盐，调味即可。

3、锅里烧热水，倒入洗好的羊肉过水，在捞出。萝卜切块。起锅放水，放焯过水的羊肉，放入萝卜八角，花椒，香叶，姜，葱辣椒。开大火炖40分钟，在转小火炖到肉烂就好了。一碗热腾腾的羊肉汤就好了。

4、炖羊骨头好吃的方法如下：首先将带骨羊肉泡水，泡出血水，中间换几次水。如果是冷冻的也是这样直接泡水，自然就解冻了。这样做有效地去除羊膻异味，因为血水就是羊膻异味的根源。因此羊肉入锅前这过程一定不能省。