清浦凉怎么做

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广东清补凉煲汤配方

准备好清补凉所需的煲汤药材料。清补凉药材一份、排骨500克就可以了。足够3-5人喝的汤。看下清补凉所有的精选配料有淮山、白莲子、桂圆肉、芡实、玉竹、薏米、枸杞。

材料配方通常有以：绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏等等。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。

广东清补凉有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣、南北杏等材料，搭配黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉熬成老火汤。

广东清补凉的材料有淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和瘦肉。也可以放入沙参、玉竹、陈皮和龙眼，熬成糖水喝。广东的清补凉也能用来煲汤、煲汤鸡、煲猪骨、煲鱼都可以。

煮清补凉的步骤

砂锅装足够冷水，将处理好的排骨跟材料倒入，大火烧开转小火，煲二小时左右（期间不要加水）。最后砂锅里加盐，即可出锅 关火的10分钟前加上适量的盐，调好味道，那一碗美美的清补凉就完成了。

具体步骤：把材料洗干净（冰糖和蜜枣不用洗），雪耳浸泡半个小时。全部材料放好后，鸡蛋煮熟剥壳放进去，加水至5L刻度，用养生壶煮按药膳煮两个回合，关闭电源。也可以其他炖盅，电饭煲，压力锅煲。

银耳泡发后撕成小朵，其他食材用清水清洗干净。砂锅中加入除红枣枸杞外的所有食材，加入适量清水，大火煮开后转小火煲50分钟。50分钟后加入红枣和黄片糖，再煲10分钟。煲好后把枸杞加进去就可以关火了。

炖瘦肉汤大火煮开后，转小火煲2小时左右或中火一个半小时左右。

煮清补凉的步骤1 豆子浸泡1小时，然后放入高压锅压25-30分钟。水烧开，将西米放进去煮10分钟，关火，焖15分钟，再煮开，再关火焖10分钟。锅里水煮开，龟苓膏倒入半碗水，搅拌至无颗粒后，倒入滚水中拌匀，煮开倒入碗中；。

清补凉做法步骤1 清补凉 原料：椰子粉、龟苓膏粉、绿豆、西米、水、蜂蜜、芒果干、香蕉。 做法步骤： 第1步、先做龟苓膏，食材如图。 第2步、取500ml热水。 第3步、微波炉加热1分钟(为了让水沸)。