甜梅菜的做法_甜梅菜怎么做好吃

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甜梅菜焖花肉怎么做

梅菜一般分咸、甜两个大类，本菜用的是甜梅菜。将甜梅菜先冲洗干净再用清水浸泡15分钟脱盐，减少部分咸味。然后将脱盐后的甜梅菜攥干水分，切成1厘米长的丁粒。

梅菜根部切开，然后洗净上面的盐巴，用温水浸泡一个小时，中途记得换换水，觉得味道合适就别泡太久啦，总得留点咸味哈。惠州梅菜分甜咸两种，都好吃。今天用的是咸梅菜芯。

原材料备齐。咸梅菜水泡半个钟，泡洗干净变淡即可。五花肉切成3cm左右厚度的长方块。梅菜切段。蒜头拍一下，生姜2厚片。姜片，蒜头和五花肉先下油锅煎至微微变色。

步骤 5花肉切块。梅菜我用了半包，洗净切小块。锅下油煸炒猪肉，煎到肉的2边都显金黄色。加入梅菜翻炒。下一勺自制的辣椒酱，我是用大蒜和辣椒制成的，这样我就没下蒜了。

梅菜焖五花肉，这道家常菜非常的简单，先把梅菜弄好，以后然后把花肉切成块，然后把油锅里倒上油。

甜梅菜与咸梅菜的做法呢,请教

1、咸梅菜可以通过用清水泡淡来烹调，一般与油腻的食物一起烹调。

2、梅干菜浸泡15分钟，憋干，加入姜片炒至熟透，倒入煮好的排骨中，在蒸锅中蒸40分钟后食用。将排骨清洗干净，在冷水中浸泡30分钟以上。取出并控水。加入所有香料，腌制两小时。同时，将梅子干在冷水中浸泡两小时。

3、食材：梅干菜100克，猪肉一小块，洋葱半个，姜3片，蒜3瓣，香菇1个，八角 1个，香叶3至4片。把准备好的梅干菜提前用水泡发。

梅菜怎么炒着吃

材料：五花肉700克，梅菜100克，食用油600克，鸡汤100克，白糖20克，酱油30克，蒜茸少量。将肉用汤煲在文火上煮到6～7成熟，取出来。用酱油涂抹上色。

梅菜炒黄豆第1步、黄豆浸泡一夜，梅菜切细，辣椒大蒜切细第2步、干锅不放油，把梅菜炒干水分，铲起备用。第3步、热锅下花生油炒泡发后的黄豆，炒干水分。第4步、加入梅菜炒匀。第5步、添加三勺黄豆酱炒匀。

食材：梅干菜100克，猪肉一小块，洋葱半个，姜3片，蒜3瓣，香菇1个，八角 1个，香叶3至4片。把准备好的梅干菜提前用水泡发。