猪肉脯怎么做家庭制作

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薄酥猪肉脯怎么做

第一步，做猪肉脯，首先要选择纯瘦肉或者带一点点肥肉的瘦肉，然后把猪肉用水清洗干净后沥干水分备用。第二步，把沥干水分的猪肉用刀剁成肉馅。如果嫌麻烦，可以将猪肉放入绞肉机里绞成肉馅也可以。

里脊肉切片。做肉脯，一定要选择纯瘦肉。里脊肉或者后腿肉都可以。如果肉上带了筋膜，就要都去掉，不然会影响口感。将猪肉片细细剁泥。一般来说，猪肉脯还是用刀剁碎的最好。

步骤将猪肉绞成肉泥；步骤将肉泥放入不锈钢盆中，然后加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐，用筷子朝着一个方向顺时针搅打3分钟左右。

，刷上蜂蜜水既可以让猪肉脯的口感更好，还可以使其颜色更光亮。刷好后再放入烤箱烤5分钟，取出刷第二次蜂蜜水。撒上白芝麻，送入烤箱最后烤5分钟取出。

其实猪肉脯可以自己在家自己做哦，做起来一点也不难，简单几步就可以做出大家喜欢的美食哦。

将猪肉馅用鸡蛋和料酒混合，搅拌均匀，腌制15分钟。准备烤盘，涂上植物油，将腌制好的猪肉馅平铺在烤盘上，并用勺子或刮板将其压平。

自己在家怎么做出口感酥脆又有嚼劲的猪肉脯?

里脊肉切片。做肉脯，一定要选择纯瘦肉。里脊肉或者后腿肉都可以。如果肉上带了筋膜，就要都去掉，不然会影响口感。；将猪肉片细细剁泥。一般来说，猪肉脯还是用刀剁碎的最好。

准备食材：里脊肉500克，糖40-60克，料酒10克，耗油20克，鸡精3克，盐5克，黑（白）胡椒粉1克，生抽5克，老抽5克，蜂蜜适量，白芝麻适量 将所有佐料（除蜂蜜和白芝麻外）放进肉沫，混合均匀。

里脊肉切片，做肉脯，一定要选择纯瘦肉，里脊肉或者后腿肉都可以，如果肉上带了筋膜，就要都去掉，不然会影响口感，将猪肉片细细剁泥。

其实有些小零食自己在家就可以制作了，比如非常好吃的猪肉脯，不仅可以当作零食，还可以当作孩子的辅食，营养丰富，老少皆宜，下面我来分享一下猪肉脯的制作方法。

分钟以后猪肉脯就烤好了。把它切成小块，摆放在盘中即可食用，也可以晾上一天，吃的时候更有嚼劲。

猪肉剁成泥，加入盐、白糖、生抽、红烧汁、海鲜酱、辣椒粉、五香粉搅拌入味。口味可根据个人喜好调配。也可把五香粉换成花椒粉、孜然粉等等。