砂锅鱼头豆腐的做法大全_砂锅鱼头豆腐的家常做法_怎么做好...

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你知道地道砂锅鱼头豆腐的详细做法是什么吗?

1、砂锅鱼头豆腐煲的做法如下：用料：鱼头1个、豆腐1块、姜8片、葱2根、料酒1勺、胡椒粉2g、生抽1勺、黄豆酱1勺、耗油1勺、洋葱半个、蒜5瓣、盐少许 步骤豆腐煎至2面焦黄。

2、砂锅工艺 一小时耗时 普通难度 砂锅鱼头豆腐的做法步骤 1 将鱼头清理干净鳞片和腹内黑膜，用料酒和生抽腌10分钟。2 姜切段，蒜切片，黄瓜擦丝，豆腐切块备用。3 锅中放少量油，将蒜片放入爆香。

3、详细做法：生姜洗净切丝、切片待用；鱼头洗干净切小块待用；豆腐洗净切成小方块装盘待用。鱼头里加入适量的生姜丝、一勺生抽、一勺面豉、少许料酒。搅拌均匀，让鱼头块充分的被酱料包裹着。

4、你知道地道砂锅鱼头豆腐的详细做法是什么吗？砂锅鱼头豆腐是一道以鳙剁椒鱼头、水豆腐为主要原料，炖制而成经典菜品。剁椒鱼头一般会选择鳙剁椒鱼头或鲢鱼头，熬出的汤底味儿才能美味。

5、将鱼头翻身，加水750毫升，放入豆腐、笋片、香菇、姜末，同烧； 待烧沸后倒入砂锅，置小火上炖15 分钟，移至中火上再炖2 分钟左右； 撇去浮沫，加入洗净的青蒜段、味精，淋上熟猪油，连同砂锅一起上桌即成。

6、做法 鱼头去鳞，去鳃洗净对劈开。葱一部分切段，一部分切葱花，姜切片，豆腐切块。准备炒锅，砂锅放能够腌过鱼头分量的清水烧开待用。炒锅放油1汤匙，油热放入葱姜，煸炒。

鱼头豆腐煲的做法:使用砂锅

砂锅鱼头豆腐煲的做法如下：用料：鱼头1个、豆腐1块、姜8片、葱2根、料酒1勺、胡椒粉2g、生抽1勺、黄豆酱1勺、耗油1勺、洋葱半个、蒜5瓣、盐少许 步骤豆腐煎至2面焦黄。