清蒸狮子头的做法大全_清蒸狮子头的家常做法_怎么做好吃

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1、第一步、将500克猪前腿夹心肉（七分瘦肉，三分肥肉）洗净，最好先浸泡一会，去除猪肉中的血水，去腥，先用刀切成细丁，再用刀斩成肉馅，做到细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉之间保持缝隙，才能含汁才好吃。

2、清蒸狮子头的正宗做法如下：下面开始准备食材 准备猪肉一块，一般情况下，都会采用五花肉，三分肥七分瘦的比例。本着健康的原则，就不要用肥肉了。把猪肉剁成肉馅以后，置于盆中。

3、主料：五花肉、莲藕、香菇、油菜。辅料：盐、白糖、鸡精、姜、淀粉、料酒、蛋清、白胡椒粉。将香菇、莲藕、姜剁成末。五花肉去皮剁成末。加盐、鸡精、白糖、料酒、蛋清拌匀。再加淀粉和香菇、莲藕、姜末搅拌。

4、清蒸狮子头的做法 调料、辅料、主料顺时针搅拌上劲，最后加入生粉搅拌，制成馅料备用。将馅料挤成鸡蛋大小的丸子下沸水定型即可捞出。

5、清蒸狮子头仿佛听起来是一件非常困难的菜，但是其实操作起来还是比较简单的，这道菜吃起来非常的有营养，特别适合给宝宝做辅食，在家制作也非常简单，而且吃起来清脆爽口。

清蒸狮子头,在家的具体做法与步骤是什么呢?

1、清蒸狮子头的做法 把肥肉取下，切成小块，莲藕去皮切成小丁。把瘦肉切成小丁，剁成较细的肉糜（满意程度的7分左右即可）加入切好的莲藕丁，剁至与肉基本融合。加入切好的肥肉丁，剁至三者完全融合。

2、清蒸狮子头的正宗做法如下：下面开始准备食材 准备猪肉一块，一般情况下，都会采用五花肉，三分肥七分瘦的比例。本着健康的原则，就不要用肥肉了。把猪肉剁成肉馅以后，置于盆中。

3、蒸狮子头一般蒸20分钟左右，清蒸狮子头是一道美味的菜肴，其主要原材料有五花肉300克，马蹄100克、鸡蛋1个、枸杞2克，盐3克、料酒15克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉10克、葱末3克。

4、清蒸狮子头在家的具体做法 在制作狮子头之前，要先准备好一些猪肉和马蹄，如果没有马蹄的话，可以用山药来代替，然后准备一些淀粉盐和鸡蛋，葱花。

5、清蒸狮子头的做法简单，吃起来很清爽，味美鲜嫩，口感细腻，营养丰富，非常好吃。现在分享给大家，希望大家喜欢。

6、相信很多人都吃过狮子头。 狮子头红烧蒸，都很好吃。 蒸好的狮子头味道鲜美，肉质丰富，口感滑嫩，鲜嫩可口，入口即化。 大家都喜欢，做法也很简单，在家自己做，好吃又实惠。