照烧鸡排的做法大全_照烧鸡排的家常做法_怎么做好吃.

本篇文章给大家谈谈照烧鸡排的做法大全_照烧鸡排的家常做法_怎么做好吃.，以及照烧鸡排图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

照烧鸡排有哪些独特美味的做法呢?

正宗日式照烧鸡排的做法 拍肉：用料理锤或刀背轻轻拍打去骨带皮鸡腿肉正反面，目的是使肉质松软，油炸后不会收缩。

照烧鸡排的制作方法 准备食材 良好的食材是保障烧制出完美的照烧鸡排的基础。我们需要准备新鲜的鸡胸肉和自己喜欢的品牌的照烧酱，还有生抽、老抽、蜂蜜、生姜、蒜等食材。

接下来，使用照烧酱汁腌制鸡肉。将鸡肉均匀地涂上照烧酱汁， 然后将其放入冰箱腌制2-3个小时。这样做有两个作用：一是让酱汁更好的渗透到鸡肉中；二是可以让鸡肉更加入味，让照烧鸡排更加美味可口。

照烧酱是很常见的东方食物之一。照烧汁是源自日本的一种传统的烹调方法，将肉类煎至金黄色后烧上浓浓的照烧汁，就是美味的一品料理，不添加防腐剂，食用更安全。

照烧鸡排是一道比较美味的食物，做法也比较简单，只要准备好新鲜的鸡排，再加上一些配料，就能将它烹饪的比较美味。

用料 鸡大腿 1只 冰糖 若干 酱油 一勺 红酒 姜 料酒 电饭锅版照烧鸡排的做法 鸡腿去骨，沿着骨头剪开，小心不要剪破皮。去完骨后用料酒、生抽、姜片和胡椒粉腌制30分钟。腌制的同时，熬制照烧汁。

日式照烧鸡排的常见做法?

1、，鸡腿中间划一刀，取出鸡骨头，把鸡腿肉摊平。用刀背剁几边鸡肉，用牙签给鸡皮面扎些小孔，方便腌制入味。 2，在鸡肉里，加入 葱段 姜丝 料酒 黑胡椒，抓匀，腌制20分钟，备用。 3，调照烧汁。

2、做法步骤：第1步、准备好材料，鸡腿解冻，洋葱切丝，姜切粗丝，小葱切段、蒜瓣拍散；生菜叶洗净放淡盐水中浸泡10分钟，捞起沥干水份；小黄瓜洗净用刨皮刀刨出3片黄瓜片备用；生抽等调味料称量好。

3、照烧鸡排的制作方法 可以发现这是一种日式料理，主要的关键之处就在于调料汁将美味的鸡排淋上照烧汁之后会变得更加美味。吃完照烧鸡排也会补充能量，需要准备鸡肉的，而且鸡肉要提前腌制好，制作起来就比较简单。

照烧鸡排的做法步骤图,照烧鸡排怎么做好吃

1、中大火加热至汁水翻滚。（注意火力以防粘锅）请点击输入图片描述 待汁水浓稠，鸡腿上色后，改小火 请点击输入图片描述 切件：取出锅中的鸡腿肉，放上切板竖着排好。

2、照烧鸡排的制作方法 准备食材 良好的食材是保障烧制出完美的照烧鸡排的基础。我们需要准备新鲜的鸡胸肉和自己喜欢的品牌的照烧酱，还有生抽、老抽、蜂蜜、生姜、蒜等食材。

3、去骨保留鸡皮的完整度，小心地用剪刀把筋腱剪断，把鸡骨头抽出来。用牙签在鸡皮上一些戳洞洞，再放入上述调料与鸡腿肉抓匀，腌制20分钟。把西兰花和胡萝卜放入沸水中焯熟捞起，鸡蛋煮熟切半。

照烧鸡排的制作方法

油炸：取一口平底不粘锅，倒入食用油（不推荐花生油），倒入量可以覆盖鸡腿肉的2/3。加热至约160摄氏度，放入扑好面粉的鸡腿肉，进行油炸。我这口锅约26cm，一次可以炸5-6片。

照烧鸡排的制作方法 准备食材 良好的食材是保障烧制出完美的照烧鸡排的基础。我们需要准备新鲜的鸡胸肉和自己喜欢的品牌的照烧酱，还有生抽、老抽、蜂蜜、生姜、蒜等食材。

照烧鸡排的制作方法 可以发现这是一种日式料理，主要的关键之处就在于调料汁将美味的鸡排淋上照烧汁之后会变得更加美味。吃完照烧鸡排也会补充能量，需要准备鸡肉的，而且鸡肉要提前腌制好，制作起来就比较简单。

做法：鸡腿肉倒入少许面粉，用手仔细的搓洗一下，再用清水洗干净。两勺生抽、两勺料酒、一勺蚝油、半勺老抽、半勺胡椒粉、一勺蜂蜜、少许姜片抓拌均匀腌制30分钟。放入空气炸锅180度20分钟（中间翻面一次）。

第2步、大米淘洗干净，加水到米面一指节的高度，或米水比1：2，浸泡半小时以上煮或蒸成米饭。第3步、鸡腿去骨，不会的可以参看我的《鸡腿出骨的两种方法》，用刀背拍松鸡肉，用牙签扎小孔，以便入味。

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，鸡腿中间划一刀，取出鸡骨头，把鸡腿肉摊平。用刀背剁几边鸡肉，用牙签给鸡皮面扎些小孔，方便腌制入味。 2，在鸡肉里，加入 葱段 姜丝 料酒 黑胡椒，抓匀，腌制20分钟，备用。 3，调照烧汁。

拍肉：用料理锤或刀背轻轻拍打去骨带皮鸡腿肉正反面，目的是使肉质松软，油炸后不会收缩。请点击输入图片描述 拍肉：用料理锤或刀背轻轻拍打去骨带皮鸡腿肉正反面，目的是使肉质松软，油炸后不会收缩。

原料：日本酱油30ml，味淋30ml，料酒30ml，红糖15ml，大葱的葱白1根（切段），生姜1块（切片），桂皮、八角、蒜瓣（拍扁）适量。做法步骤：将葱白段、生姜片、蒜瓣、八角和桂皮放在小锅里，添加适量清水用大火煮开。

照烧鸡排 材料：鸡腿 4个 蒜头5瓣 红烧汁2大勺 白酒2大勺（代替清酒）蜂蜜2大勺（代替味淋）生抽酱油2大勺 香麻油1大勺 五香粉些许 油适量 做法：先将洗净擦去水分的鸡腿皮下的脂肪剪去。

第2步、大米淘洗干净，加水到米面一指节的高度，或米水比1：2，浸泡半小时以上煮或蒸成米饭。第3步、鸡腿去骨，不会的可以参看我的《鸡腿出骨的两种方法》，用刀背拍松鸡肉，用牙签扎小孔，以便入味。

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将做好的鸡排坯，用保鲜膜隔层放好，放入冰箱冷冻，随吃随拿。12 吃的时候，用电饼铛，放入一点点油，盖上盖子，反正面，4分钟。13 用自制的汉堡坯夹上刚刚煎好的鸡排，真是好吃极了。

鸡大胸2块 鸡蛋2个 面包糠（或馒头渣）1小碗 干淀粉3勺 料酒2勺 白胡椒1小勺 盐5克 油适量 炸鸡排的做法 步骤1 准备食材：鸡大胸：2块，洗净并把上面的筋膜去除干净。

做法步骤：第1步、香酥鸡排食材。第2步、首先把鸡肉用冰凉的水泡半小时左右去掉血水，然后片成薄薄的片用刀背两面都砸软。第3步、然后把肉放在盘中，撒上盐，全部抹匀。

做法：鸡胸肉洗净。用小锤子或者刀背将鸡胸肉拍几下，拍扁。将腌料混合均匀。鸡胸肉放入不停的和腌料抓匀，直至看不到水，然后腌制2小时。天妇罗粉和清水混合均匀。

做法 鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。