烩茄子的做法大全_烩茄子的家常做法_怎么做好吃.

本篇文章给大家谈谈烩茄子的做法大全_烩茄子的家常做法_怎么做好吃.，以及烩茄子怎么做好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

豆酱烩茄子的家常做法

1、茄子去把（茄子蒂可去可留），清洗干净，控干水分。然后把茄子上锅蒸熟，大约蒸20~25分钟左右的时间，用筷子可以插透。

2、豆瓣酱蒸茄子的家常做法 茄子 500g 辅料 油 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 小葱 适量 酱油 适量 步骤 茄子切成条，上锅蒸10分左右。茄子蒸熟了。放凉后，用手撕成细条。蒜切碎。热锅热油，放入蒜炒香。

3、步骤：茄子洗净以后去皮撕成长条备用。食材备好。凉锅下油，加一丢丢盐防止溅油。下姜片和大蒜爆香。加入豆瓣酱，翻炒一下。加入五花肉进行翻炒，让汤汁基本裹匀。加入茄子，进行翻炒。

4、酱茄子的做法 准备食材 大蒜拍碎，尖椒切小块备用。 锅中放油，煎茄子。 全部煎好盛出 锅中留少许油煎蒜末，放入大料同时煎出香味。 蒜煎微黄盛出备用 锅中放入豆酱，一手勺水，精盐秒入煎好的茄子炖制。

家常茄子的做法大全?

1、茄子去蒂洗净，尖椒洗净。将尖椒先切成片，再切成粗一些的丝，将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀，腌制10分钟，将茄丝腌制出水。将尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。

2、茄子洗净切片，放盐腌制10分钟，用手把水分攒掉，备用。青椒红椒洗净，切丁备用。锅中放油，放入茄子略炸，捞出。利用锅中的油，放入葱蒜姜炒香，再放入泡椒炒香。

3、茄子6种家常做法是：鱼香茄子、酱炒茄子、酿茄子、鱼香肉丝茄子煲、茄子炖豆腐、海鲜茄盒。鱼香茄子 鱼香茄子是一道经典的川菜，口感酸甜辣香，色香味俱佳。首先将茄子切成长条，炸至金黄色，备用。

茄子怎么做好吃,烩茄子的家常做法

1、通常的做法是将茄子洗净切片，拌入开水焯一下，再将茄子煮熟后与肉丝等配料一起翻炒，加入适量的盐、鸡精等调料调味，然后继续翻炒几分钟后就可以出锅了。这样制作的烩茄子营养丰富，口感鲜美，是一道非常适合农家口味的美食。

2、茄子是夏季的一道必不可少的美食，作为家常菜，烩茄子是我家人的最爱。这道菜看似简单，但需要用心烹制才能使茄子的鲜香味道充分地释放出来。首先，为了减少茄子的苦味，我们需要将茄子先切成小块，再用盐水泡一下。

3、蒸好的茄子。点火做锅，放入油，加入葱和姜。炒出葱香味，加入茄子，翻炒。放入花椒粉。放入盐。最后放入蒜末，翻炒出锅。家常烩茄子出锅了。

4、茄子的10种家常做法1 红烧茄子 所需食材：茄子、干辣椒、蒜、酱油、糖、酒、盐、鸡精、葱花、淀粉。 做法： 首先把准备好的茄子洗干净切块备用。 锅中放入适量的食用油加热，油热后将茄子放入锅中炸一下即可捞出。

5、．先把茄子洗净去除梗，用刀从中间切开。2．把切好茄子上屉蒸上5分钟左右。3．开锅后用筷子扎一下看茄子烂了没，如果烂了就可以捞出。4．把肉切好，葱和姜切成小段，蒜切成小粒。