豆腐羹的做法大全_豆腐羹的家常做法_怎么做好吃.的简单介绍

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营养豆腐羹怎样做才好吃?

首先将准备好的豆腐切块。首先我们在菜市场选择一块嫩豆腐，不是老豆腐那种老豆腐，做出来的豆腐羹是不爽滑的，我们将嫩豆腐切块备用。可以准备一些肉末。

胡萝卜豆腐羹 材料： 胡萝卜适量、豆腐适量 做法： 胡萝卜削皮煮熟后研磨成细细的泥，不要留纤维。 豆腐焯水后碾成泥状，豆腐不要煮得太透，否则影响口感。 将胡萝卜泥加入豆腐泥中即可。

首先将豆腐切成小块，加入高汤中煮开，然后用勺子压碎成细小颗粒，同时再加入适量的盐和料酒调味，煮开后盛出备用。接着，将肉末用葱姜蒜和盐搅拌均匀，然后放入凉开水中搅拌至有弹性，这样可以使豆腐羹口感更加有嚼劲。

准备好所需材料，把黄花菜和木耳放到冷水中，提前泡发好，干黄花菜一般泡发1小时左右，木耳泡发2-3小时左右。绢豆腐就是嫩豆腐，也可以用内酯豆腐。

制作过程所以家长在制作蛋花豆腐羹的时候，可以先把材料准备好，一块豆腐，一个鸡蛋，一些骨头汤和一些小葱末。

豆腐羹的做法

鸭血豆腐羹 材料： 豆腐40g、鸭血30g、胡萝卜10g、生菜叶1片、姜粉少许 做法： 豆腐切成小块，焯水后沥干水分备用。 鸭血切成和豆腐等大的小块，焯水一两分钟后捞出备用。焯水时可以放入少许的姜粉去掉血腥味。

主料：豆腐(400克)蘑菇(鲜蘑)(100克)。调料：鸡精(2克)酱油(10克)胡椒粉(2克)花椒粉(2克)辣椒粉(2克)花生酱(15克)豆豉(10克)豆瓣酱(10克)大葱(5克)盐(2克)。

做法：嫩豆腐切成小丁；水发香菇切小丁；胡萝卜洗净，入开水氽熟后，切成小丁。荠菜洗净，去杂，切成细碎；熟笋（煮熟）和面筋也切成小丁待用。

步骤：准备好原材料。红柿子椒切成小颗粒，生姜、葱白切成末，葱叶部分切成葱花。瘦肉剁成末。豆瓣酱剁细。瘦肉里加入少许黑胡椒粉、适量生抽、淀粉、香油，抓匀。嫩豆腐用勺子碾成泥。

家常豆腐羹的做法 红彩椒洗净切丁，葱花切碎备用。将内酯豆腐的包装纸撕掉，然后倒扣在菜板上，用刀轻轻的将底部切一下，有空气进去后，用手很轻松的就可以把豆腐盒子取掉。