绿豆汤隔夜变红了能喝吗

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绿豆汤能隔夜吗

1、绿豆汤是夏天常见具有清热解暑作用的饮品，在常温下保存绿豆汤不能过夜，主要是因为夏季的温度过高，会加速绿豆变质。如果想要保存绿豆，最好是放在冰箱内，能够让绿豆中的物质氧化速度减慢，保存时间得到加长。

2、不能。根据查询39健康官网显示，隔夜的绿豆汤容易变质并导致细菌滋生，致使胃肠道会出现细菌感染的情况，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛、头晕、乏力、发热等症状。

3、绿豆汤是否可以过夜应根据情况而定。如果是夏季室温下，绿豆汤是不可以过夜的，过夜的绿豆汤几乎都会酸掉，根本不可食用；而若是在3-5度的环境下冷藏，绿豆汤过夜是没问题的，甚至可以存放3天。

4、可以。绿豆汤煮熟待凉装入碗中，用保鲜膜密封可冰箱冷藏保存1－2天，只要过夜绿豆汤没有出现变质、变味等情况，继续食用不会对身体造成较大影响。

5、冰镇也能减缓绿豆粥中亚硝酸盐的形成，这种绿豆汤隔夜是可以喝的。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

绿豆汤隔夜变红了能喝吗

隔夜的绿豆汤只要是没有发生变质，变红还是可以食用，并不会对人体的健康造成伤害。但要是发生了变质就不建议再食用。绿豆汤隔夜放在冰箱里还能喝吗：能喝。

绿豆汤隔夜变红了能喝吗 可以喝。

不能喝的情况 绿豆汤若是放在室温下过夜，夏季环境中温度较高，空气中菌类存在广泛，这种绿豆汤几乎已经变质，不适合食用，尤其是三伏天，汤类食物变质快，过夜的绿豆汤甚至直接变味。

为什么绿豆汤变成红色还能喝吗?

因为煮太久了，汤色就会发浑发红。能喝，但是喝起来就没有了绿豆汤特有的香味了。

能喝。绿豆汤变红其实是发生氧化反应，一方面是因水质是碱性，和绿豆发生反应从而变红；除此外，绿豆豆皮中含有酚类物质，在煮制时如果接触空气中的氧气，就会发生氧化聚合反应而变成红色。

绿豆汤煮成红色能喝吗 放空气中被氧化了 新熬的绿豆汤是绿色的，放置一段时间就变成红色了，这多是正常现象。

所以说，发红的绿豆汤是可以再次喝的。这是由于绿豆皮之中富含一种多酚类物质，当和气体之中的o2发生氧化聚合时，就会发生空气氧化造成反映，那样就会变为红色。因此一般推荐用密闭性比较好的压力锅或电饭煲煮绿豆汤。

绿豆汤变红色能不能喝

1、能喝。绿豆汤变红其实是发生氧化反应，一方面是因水质是碱性，和绿豆发生反应从而变红；除此外，绿豆豆皮中含有酚类物质，在煮制时如果接触空气中的氧气，就会发生氧化聚合反应而变成红色。

2、绿豆汤变成红色能喝。绿豆汤变红色是因为过熬煮的绿豆，皮中多酚类物质会溶解在绿豆汤中，随着存放的时间，在氧气作用下会逐渐发生变色。从绿色变棕黄色，再逐渐转为褐色。

3、能喝。绿豆汤变红实际上是发生氧化还原反应，一方面是因水体是偏碱，和黑豆发生反映进而发红；除此外，黑豆豆油皮中带有酚类物质，在蒸制时假如触碰空气中的o2，就会发生氧化聚合反映而变为红色。

4、绿豆汤变成红色，是可以喝的，因为它变红的原因便不是因为食物出现了变质情况，所以不会对身体造成什么害处。

5、绿豆汤煮完水是红色的绿豆还可以吃，但是红色的绿豆汤虽然不影响食用，但其清热消暑的功效降低。绿豆汤发挥消暑作用的主要是绿豆皮中的多酚类物质。

6、只是氧化了而已，没有毒，可以喝。其实绿豆煮出来的汤水，本来确实是黄绿色的。但因为绿豆汤中含有丰富的、活泼的多酚类物质，它们很容易发生氧化、聚合等反应，形成红色物质，绿豆汤就变红了。