猪前排的做法_猪前排怎么做好吃

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猪排骨要怎么做才好吃

大肉排骨可以制作成糖醋排骨，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜很好吃，下面让我来教你怎么制作吧！ 材料准备：肋排两条，白砂糖1汤勺，香醋两汤勺，料酒1汤勺， 生姜1小块，老抽1勺，生抽1勺，色拉油5ml。

将猪排剁成块，把配料调料拌匀，撒在排骨上，腌渍30分钟，油温5成热时下腌好的排骨(以油没过排骨为准)，至8成热时，将火力关小3分钟。 再将油温升高，排骨炸成枣红色时捞出装盘，盘中可点缀一些彩色虾片和绿色菜叶，即可上桌。

不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。 猪排骨要洗净，用微火炖。 可以根据个人口味在汤里加油菜、莲藕段、山芋段、萝卜块儿、海带等，口味更佳，同样很美味营养。

猪排骨用热水清洗净；将酱油、海鲜酱、葡萄酒同放一个碗里拌匀制腌味料。同时放两片姜和少许蒜蓉。 将排骨装入保鲜盒。 将排骨放入冰箱腌一到两天。 取出后用锡纸包裹好。放烤盘里。

烧一大锅开水，沸腾后把排骨倒进去，等再次沸腾后放盐、酒同煮。一会水面上就会飘出很多肉末、血沫的杂质，嗬嗬，要不停的把它们都捞出去倒掉，这样做出来的排骨才不会产生影响糖醋味的杂味。

一会水面上就会飘出很多肉末、血沫的杂质，嗬嗬，要不停的把它们都捞出去倒掉，这样做出来的排骨才不会产生影响糖醋味的杂味。这样子煮5分钟，关火，将排骨捞出来摊凉。然后用盐、酒、胡椒、味精等腌1个小时。

猪排怎么做好吃呢?

将猪排肉去皮，洗净，擦干水分，然后用刀在肉上划几刀，这样能让肉更加容易入味。 把猪排肉用保鲜膜包好，用锤子或者平底锅的底部敲打，把肉锤薄，但不要锤太碎。

将猪排两面撒上黑胡椒、柠檬汁、盐，少量生抽，按摩一下肉，以便可以更入味，腌制6个小时以上到24小时，这样才好烤熟。猪排放入烤箱，200度，烤20分钟即可。期间烤10分钟翻一次方向。

原料：猪排、食用油。辅料：黄酒、面粉、面包糠、盐。猪排洗净沥干水，用刀背横竖剁松。调入料酒、盐、酱油、胡椒粉。盖上保鲜膜，腌制30分钟。裹一层面粉。把黏有面粉的猪排放进蛋液中滚几下。裹上面包糠。

猪前上肉适合怎么做法

猪前夹肉也适合用来烧汤，比如汆肉丸汤、金针菇肉汤和茶树菇肉汤等都可以用前夹肉来做。猪前夹肉用来做成红烧肉也是很好的，但制作红烧肉的最佳选择还是五花肉和腰条肉。

先把猪前夹肉（一整条或者切块）、盐、酱油、少量水在电饭锅焖，焖软差不多放一块糖、八角、桂皮（不喜欢的可以不放）、蒜头两瓣，最后收汁即可。

猪前腿肉适合做猪肉炖大白菜粉条。准备材料：猪前腿肉、白菜、粉条、豆腐 备好食材，将猪肉、大葱、大蒜切好备用。取豆腐，切好备用。炖菜时可根据个人喜好选择是否添加。大白菜半棵，切好备用。

猪前腿肉450g切成均匀的四块。如果做的分量大，就切成5－7cm见方的肉块。将猪肉块装入不锈钢碗中，撒上精盐，加入胡椒粒、月桂叶和洋葱片，不用加水。将不锈钢碗放入高压锅中，蒸40分钟。

梅花肉是位于猪肩胛上的肉，又称肩胛肉，是猪身上公认口感最好的一块肉，每只猪身上只有5，6斤，如果想买梅花肉一定要早一点去或者和老板提前预定。

第三步（烤制叉烧）：烤箱预热上下层200度，将去掉葱姜腌料的叉烧肉放在烤网上面，稍微刷一层叉烧酱和蜂蜜进去烤20分钟。时间到了之后将叉烧肉翻个面，再次刷一层薄薄的酱料和蜂蜜，继续再烤20到25分钟左右即可。

猪前排怎么做好吃,猪前排的吃法

选猪排骨最好采用猪排骨边或尾椎段骨头汤往往好吃，是由于熬煮成了猪排骨的骨髓和营养成分，因而可选择骨骼很大肉质地较耐煮的猪排骨，如尾椎段或猪排段肉较多的里肌位置的猪排骨不适合煮汤这里我极力推荐猪排。

前排适合的做法：红烧排骨、糖醋排骨（去掉脊颈骨后）、清炖排骨等。龙骨 猪龙骨是猪的脊背，肉瘦多、脂肪少，龙骨的骨头中间含有大量骨髓。龙骨上的肉基本是里脊肉，都是瘦肉，肥肉含量很少。

做法步骤 猪小排洗净，用清水浸泡半小时。 猪小排也就是猪的前排，这部分肉质软嫩，还带有白色软骨，特别适合做糖醋排骨。买的时候提前让师傅斩好件。

猪排骨的家常做法

猪排骨洗净，葱段、姜片、蒜末，青红椒切小段，洋葱切小丁。做法：1：猪排骨冷水下锅，加入葱姜及料酒煮至八分熟，捞出沥干水分。2：锅内油热，放入排骨煎至两面轻微焦黄，盛出备用。

做法一，蒜香猪肋排。首先准备以下食材：猪肋排一根，大蒜，白糖，鸡精，盐，淀粉。制作步骤：先把猪肋排清洗一下，干净以后剁成小段备用。大蒜去皮捣成蒜泥。

做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。

猪排骨斩小块洗净备用。锅里放冷水，放入排骨煮沸后从滚开处夹出，以免粘上血水。排骨取出后备用。锅里放温水，放入焯过水的排骨，放入切好的葱段和姜片，八角，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。

红烧排骨是一道美味家常菜，做法简单。首先准备排骨、姜、葱等食材，将排骨切段腌制10分钟，再炒至糖色加入排骨翻炒均匀，加入香料和料酒生抽翻炒，再加入水炖煮至软烂，最后加入盐和鸡精翻炒均匀即可。

猪排怎么做好吃又简单

将猪排两面撒上黑胡椒、柠檬汁、盐，少量生抽，按摩一下肉，以便可以更入味，腌制6个小时以上到24小时，这样才好烤熟。猪排放入烤箱，200度，烤20分钟即可。期间烤10分钟翻一次方向。

第1步、准备精瘦肉，要一整块的，第2步、把瘦肉用清水洗一下，再切成5厘米厚的块状 第3步、用刀背把每块肉纵横交错的剁一遍。

猪排怎么做好吃又简单 ； 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识？Ad爱生活 2023-12-12 · 还没有任何签名哦 关注 原料：猪排、食用油。辅料：黄酒、面粉、面包糠、盐。

做法 猪排切成0.2厘米厚，用刀背把猪排表面拍松；料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁；把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面，再在两面猪排上撒上盐粒，腌20分钟。

步骤：准备食材。梅花肉清洗干净，用刀背或松肉锤把它敲松。用盐和黑胡椒在表面涂抹均匀，腌制15分钟入味。腌制好的肉两面均匀粘上一层淀粉。

所以炸猪排虽好吃，可不要贪多呦。炸猪排的注意事项 炸猪排做法简单，是很多朋友都很喜欢的一道菜。