炒花蛤的做法大全_炒花蛤的家常做法_怎么做好吃.

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求爆炒花蛤的做法

1、把花蛤洗净。 把青椒洗净，切成丝。 把红椒洗净，切成丝。 把生姜切成丝。 把小葱切成葱花。 热锅热油，加入干辣椒、生姜丝，爆炒2分钟。 放入青椒丝、红椒丝、小葱花，翻炒3分钟。

2、做法步骤：第1步、花蛤清洗干净下锅焯水。第2步、捞出控水。第3步、起锅烧油放入葱，蒜片，干辣椒，花椒炒香。第4步、加耗油。第5步、加酱油翻炒均匀。第6步、下入花蛤翻炒均匀。第7步、加盐，鸡精，胡椒粉。

3、炒花蛤的时候，首先第一步非常的重要，如果这一步做不好就怎么炒都不好吃，首先我们先准备好配料，新鲜的花果盐，葱，姜，蒜，红辣椒，香菜，老抽，料酒，白糖，蚝油，还有食用油。

4、手把手教你做好吃的炒花蛤肉。 家常炒花蛤肉需要的食材：花蛤肉300克，青椒2个，洋葱50克，食用油10克，料酒10克，生抽5克，盐2克。 做法。 青椒洗净。 洋葱清洗干净。 切块，备用。

5、倒入适量的水淀粉。大火继续翻炒1-2分钟让蛤蜊入味，出锅前放入葱段。小贴士 这个做法是比较家常的，非常简单的调味料烹饪出最鲜的美味。蛤蜊在炒的过程中不易时间过长，否则蛤蜊肉会老不好吃，影响口感。

花蛤怎么炒最好吃?

***1***红椒切片；蒜肉剁碎。 ***2***花蛤用清水浸30分钟，用小刀在两边略开一下，用开水烫开贝壳。 ***3***热锅下生油烧热，下红椒片、蒜茸爆香，加入辣椒膏、鱼露、蠔油和砂糖，倒入花蛤，加入少许水，炒至花蛤熟透。

花蛤加盐泡水一夜，洗净。烧锅热水，煮至花蛤开口捞出。蒜切沫，干辣椒、大蒜叶切段。起锅热油，爆香蒜末辣椒段，放豆瓣酱炒出红油。放花蛤爆炒，撒适量料酒，放盐、大蒜叶翻炒出锅。

花蛤全部张开即可，时间过长，肉质容易变老）将香菜末、香葱末放入锅中翻炒匀均，然后即可关火。

倒入适量的水淀粉。大火继续翻炒1-2分钟让蛤蜊入味，出锅前放入葱段。小贴士 这个做法是比较家常的，非常简单的调味料烹饪出最鲜的美味。蛤蜊在炒的过程中不易时间过长，否则蛤蜊肉会老不好吃，影响口感。

花蛤怎么炒?

1、第1步：所有材料准备好，花蛤肉倒入容器中倒入水清洗干净放入碗中备用。 第2步：葱干辣椒和香菜清洗干净分别切成末备用。 第3步：锅内倒入适量油烧热，倒入准备好的干辣椒末爆出香味。 第4步：倒入葱末爆出香味。

2、花蛤放在盆里，加盐和油，让它吐沙。 吐沙的时候准备配菜，青红椒切小圈，葱姜蒜准备好。 调个料汁：一勺料酒、三勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一点白糖、一勺淀粉、半碗清水。 花蛤吐好沙，用清水冲洗干净，控水。

3、花蛤做法一，辣炒花蛤 材料 花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。做法 准备食材。花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。