椒麻手撕鸡的做法大全_椒麻手撕鸡的家常做法_怎么做好吃

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椒麻手撕鸡怎么做

1、步骤 将整鸡洗净，用开水烫一下，去除上面的绒毛和脏东西，用牙签戳均匀的小洞。去掉头和脚后，取半只备用。将蒜和姜擦成末，和花椒粉、盐1汤匙混合。均匀地抹在鸡的身上，并用手揉搓一下。

2、椒麻手撕鸡 椒麻手撕鸡的做法~神仙料汁：两勺生抽、一勺醋、半勺藤椒油、半勺蝇油、香菜。具体做法：鸡肉撕成小条，碗中放入辣椒粉芝麻、蒜粒、花椒碎，浇热油爆香，放入神仙料汁加鸡肉翻拌均匀。

3、步骤：准备所需材料。新鲜鸡清洗干净，用开水烫一下。再用牙签扎些小孔。姜、蒜磨成蓉，加入1小勺花辣粉和1小勺盐拌匀。然后将姜蓉均匀的抹在鸡肉上，盖上保鲜膜腌制2小时。

4、锅里放入芝麻油和食用油的混合，要是有条件全部用芝麻油。平时炒菜的量。把姜片炒出香味，关火。  ；等油稍微凉一下，倒入芝麻花椒辣椒，一起最小火熬一会。倒入高汤。大火烧开小火熬煮。

椒麻手撕鸡的制作方法

椒麻手撕鸡 1 鸡腿清洗干净。用牙签扎一下。2 把姜和蒜拍烂、加入茶椒盐，鸡腿上搓匀，腌制1小时。3 锅里加入姜和葱煮开，加入料酒，放入鸡腿，大火烧开，转小火焖六分钟。

往椒油里添加一勺酱油、一勺盐、散点白胡椒粉和芝麻，倒入刚刚留下的鸡汤汁。将调料倒入鸡丝里，拌一拌，这样手撕椒麻鸡就做好了。

食材：三黄鸡半只，姜片三片，高汤适量，花椒、辣椒适量，香菜、香葱、姜、适量。三黄鸡洗净用开水烫一下，去掉上面的绒毛和脏东西。生姜擦末和花椒粉，一汤勺盐，混合后，均匀的抹在鸡身上，并按摩一下。

手撕椒麻鸡做法和配料

步骤10 然后再把花椒油和辣椒油淋上去把鸡肉和配菜啥的拌匀，新疆手撕椒麻鸡就做好了，鲜美爽口而且还有麻椒的香气，大家还可以搭配一点过水凉面，把凉面跟椒麻鸡拌着吃，也非常的爽口。

青红椒和大葱放入盘中，把调好的麻料汁一同倒入，再放入少许的白糖、生抽、麻油、醋以及鸡汤一起搅拌均匀，拌匀后倒在盘里放一小把新鲜的藤椒，另起锅倒食用油烧热，把热油淋在上面，放入点葱末。

热锅冷油，加入麻椒，小火炒香后添入辣椒，翻炒均匀后捞起椒油。往椒油里添加一勺酱油、一勺盐、散点白胡椒粉和芝麻，倒入刚刚留下的鸡汤汁。将调料倒入鸡丝里，拌一拌，这样手撕椒麻鸡就做好了。

椒麻鸡的做法如下：土鸡洗净用盐和花椒粉腌制20分钟。把适量花椒、胡椒、麻椒、大葱等材料于锅内大火煮至爆香加鸡和盐煮至九成熟。

怎样制做椒麻手撕鸡呢?

1、椒麻手撕鸡 1 鸡腿清洗干净。用牙签扎一下。2 把姜和蒜拍烂、加入茶椒盐，鸡腿上搓匀，腌制1小时。3 锅里加入姜和葱煮开，加入料酒，放入鸡腿，大火烧开，转小火焖六分钟。

2、食材：三黄鸡半只，姜片三片，高汤适量，花椒、辣椒适量，香菜、香葱、姜、适量。  ；三黄鸡洗净用开水烫一下，去掉上面的绒毛和脏东西。

3、青红椒和大葱放入盘中，把调好的麻料汁一同倒入，再放入少许的白糖、生抽、麻油、醋以及鸡汤一起搅拌均匀，拌匀后倒在盘里放一小把新鲜的藤椒，另起锅倒食用油烧热，把热油淋在上面，放入点葱末。手撕椒麻鸡做好啦。

4、椒麻手撕鸡 椒麻手撕鸡的做法~神仙料汁：两勺生抽、一勺醋、半勺藤椒油、半勺蝇油、香菜。具体做法：鸡肉撕成小条，碗中放入辣椒粉芝麻、蒜粒、花椒碎，浇热油爆香，放入神仙料汁加鸡肉翻拌均匀。

5、椒麻手撕鸡的做法。手撕麻椒鸡的做法和配料。黑椒鸡肉的做法大全。鸡胸肉500g，西兰花200g， 红辣椒5个，姜片几片，料酒2大勺，Ck100的黑椒牛排酱粉一包45g。 鸡胸肉洗净沥干水。

椒麻鸡的制作

椒麻鸡的做法如下：土鸡洗净用盐和花椒粉腌制20分钟。把适量花椒、胡椒、麻椒、大葱等材料于锅内大火煮至爆香加鸡和盐煮至九成熟。

鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。椒麻鸡EK.jpg 锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。椒麻鸡Tw.jpg 将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分。

椒麻鸡 麻，辣，鲜，香，鸡肉鲜嫩多汁。原料：鸡腿、小米椒、绿尖椒、青麻椒、姜末、玉米油、盐、鸡精、麻椒油、鸡汤、八角、香叶、姜丝、草果。做法步骤：第1步、鸡腿两个，清水浸泡十分钟，浸出血水。

下面是椒麻鸡的制作方法：步骤鸡肉用清水洗净之后剁成小块备用。步骤加入适量的食用盐。步骤加入适量的花椒粒和胡椒粉。步骤加入适量的料酒抓匀腌制40分钟。步骤生姜、大蒜、香菜洗净后切好备用。

椒麻手撕鸡

1、准备好食材。将鸡洗净，用开水烫一下，去掉上面的绒毛和脏东西，用牙签戳均匀小洞。将蒜和姜擦成末，和花椒粉、1汤匙盐混合。均匀地抹在鸡身上，并用手揉搓一下。用保鲜膜包上腌渍2小时。

2、将整鸡洗净，用开水烫一下，去除上面的绒毛和脏东西，用牙签戳均匀的小洞。去掉头和脚后，取半只备用。将蒜和姜擦成末，和花椒粉、盐1汤匙混合。均匀地抹在鸡的身上，并用手揉搓一下。

3、椒麻手撕鸡 椒麻手撕鸡的做法~神仙料汁：两勺生抽、一勺醋、半勺藤椒油、半勺蝇油、香菜。具体做法：鸡肉撕成小条，碗中放入辣椒粉芝麻、蒜粒、花椒碎，浇热油爆香，放入神仙料汁加鸡肉翻拌均匀。