梅菜蒸肉饼的做法大全_梅菜蒸肉饼的家常做法_怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈梅菜蒸肉饼的做法大全_梅菜蒸肉饼的家常做法_怎么做好吃，以及如何做梅菜蒸肉饼对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

梅菜蒸肉饼做法和步骤

步骤：准备材料。梅菜洗净浸泡。猪肉切碎再剁烂。梅菜洗净切碎。猪肉跟梅菜一起剁匀。在肉里加入生抽，砂糖，淀粉拌匀。腌制半小时在加适量油拌匀。把肉压在盘子里，大火蒸30分钟。

梅菜蒸肉饼做法和步骤 1因家人忌肥肉，所以选择梅花瘦肉。因为肉里的梅花含油脂比较高，所以用它做肉饼是上上选。平时买肉从来都不看重量，都目测。这次因为是交作业，所以就特地注意了一下，半斤肉。

梅菜蒸肉饼的做法如下：工具/材料：食用油1汤匙（15ml）、生抽1汤匙、梅菜半小颗、猪肉馅150克。梅菜是腌制的，很咸，所以用水泡30分钟，期间换一次水。捞出用清水再冲洗两边，沥干水分，切成末。

食材：梅头肉200克，葱1根，生抽1勺，蚝油1勺，糖1茶匙，胡椒粉少许，盐少许，水3勺，生粉1勺。把梅头肉搅碎，也可以自己用手剁碎。肉搅碎后加入生抽、蚝油、糖、盐、生粉和水，继续搅。

盛出一半，然后将肉片放入碗中，肉皮一面朝着碗底。7）用盛出一半的酱料将梅菜搅匀，然后铺在肉上。8）蒸锅中倒入水，大火加热待水开后，将碗放入锅中，盖上盖子，用中小火蒸30分钟即可。蒸好后，扣入盘中食用。

做法 将咸甜梅菜用清水泡淡，取出冲洗干净，挤干水份，剁碎备用。把三层肉剁碎，加入清水、粟粉和调味料，以同一方向搅拌均匀，打至起胶质，然后加入梅莱和蒜茸混合均匀。

好吃的梅菜蒸肉饼是怎样做的?

准备材料。梅菜洗净浸泡。猪肉切碎再剁烂。梅菜洗净切碎。猪肉跟梅菜一起剁匀。在肉里加入生抽，砂糖，淀粉拌匀。腌制半小时在加适量油拌匀。把肉压在盘子里，大火蒸30分钟。

梅菜蒸肉饼的做法如下：工具/材料：食用油1汤匙（15ml）、生抽1汤匙、梅菜半小颗、猪肉馅150克。梅菜是腌制的，很咸，所以用水泡30分钟，期间换一次水。捞出用清水再冲洗两边，沥干水分，切成末。

食材：梅头肉200克，葱1根，生抽1勺，蚝油1勺，糖1茶匙，胡椒粉少许，盐少许，水3勺，生粉1勺。把梅头肉搅碎，也可以自己用手剁碎。肉搅碎后加入生抽、蚝油、糖、盐、生粉和水，继续搅。

因家人忌肥肉，所以选择梅花瘦肉。因为肉里的梅花含油脂比较高，所以用它做肉饼是上上选。平时买肉从来都不看重量，都目测。这次因为是交作业，所以就特地注意了一下，半斤肉。

冬菇泡软切碎。  ；五花肉剁成肉泥，加半茶匙糖，一茶匙鶏粉和半茶匙生粉，麻油少许，充分搅拌直到黏稠，最後加入梅菜和冬菇碎捞均匀。  ；将肉压成饼状，放於一小碟中，大火蒸约八分钟即可。

广东蒸肉饼的做法

1、把肉压在盘子里，大火蒸30分钟。撒上葱花趁热食用。

2、腌制好的猪肉末按成薄饼状，放入碗内，用勺子压实。锅中加水烧开，放入锅架，将装有肉饼的碗放上去，加盖用中火蒸20分钟左右。取出蒸肉饼，放入盘中，淋上少许芡汁，并撒上葱花、香菜等装饰。

3、步骤1准备材料2梅菜洗净浸泡3猪肉切碎再剁烂4梅菜洗净切碎5猪肉跟梅菜一起剁匀6在肉里加入生抽，砂糖，淀粉拌匀7腌制半小时在加适量油拌匀8把肉压在盘子里，大火蒸30分钟9撒上。

4、所以，蒸肉饼需用刀剁，也不要剁的太碎，稍稍带有颗粒就可以了。腌肉：腌肉前需准备一些辅料，准备一点葱姜水，把提前泡发的香菇切碎，再把干葱头切大块。

蒸肉饼怎么做又嫩又好吃?

1、所有工作准备就绪，接下来是蒸，因为全程需要大火蒸，用热气把肉饼快速蒸熟，所以蒸锅的水量一定要足。大火烧开之后再放肉饼，切记水未烧开就放肉蒸，不然你蒸出来的肉饼就是一汪池水了。

2、首先要选一块好肉，建议里脊肉，这是口感最嫩的肉，而且不能全是瘦肉，最好加点肥肉，然后剁成肉泥。香菇提前用温水泡发。泡发的香菇切成香菇末，注意泡发香菇的水不要倒掉。

3、步骤猪肉洗净，切成片，再剁成肉糜。步骤加入盐。步骤加入味精。步骤撒入淀粉。步骤加入料酒，搅拌均匀。

4、接下来要把调料搅拌均匀的猪肉腌制10分钟，然后把猪肉放在盘子里，压实一些，并且还要在腌制好的猪肉上撒上一些葱花。然后往锅中放入水，烧开后把调料腌制好的猪肉蒸15分钟就可以了，这样做出来的蒸肉饼又细嫩又爽口。

5、蒸肉饼怎么做才好吃 首先得要准备好猪肉，鸡蛋，食用盐，白糖，食醋等各种佐料。然后呢？将面活好以后，然后将线也进行清洗，然后进行制作，将猪肉和左料进行料理机打。