黑米发糕的做法大全_黑米发糕的家常做法_怎么做好吃.

今天给各位分享黑米发糕的做法大全_黑米发糕的家常做法_怎么做好吃.的知识，其中也会对黑米发糕最简单的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

黑米发糕的配方和做法

原料：面粉250克、黑米面50克、酵母3克、牛奶180克、葡萄干适量。黑米先打成细粉，或者直接用买来的黑米粉。

Step 1：打黑米糊 黑米清洗干净，倒入破壁机中，在破壁机中加入适量水，将黑米打成非常细腻的糊状，打的时候大家要看一下，一定要将黑米糊打的非常细腻，如果打的比较粗，吃起来口感会有些差。

黑米团糕的做法主料：黑米 180克 辅料：油 适量、红糖 90克、椰蓉 适量、装饰彩糖 适量、水 适量。

黑米浸泡过夜。捞出浸泡好的黑米，略沥干水分。入料理机。打磨成黑米粉。加入白芝麻粉。加入面粉和酵母。混合均匀。加入水，酌情添加。拌均匀成略稀的面糊。倒入模具中。

黑米发糕的做法松软又好吃

盖上耐高温的保鲜膜，放入蒸锅中，冷水上锅蒸40分钟左右，时间根据自己做的发糕的厚度及大小，来决定蒸的时间，冷水上锅蒸，冷水慢慢加热，还会促进黑米发糕糊发酵，这样蒸出的发糕会更加蓬松。

松软黑米糕的做法 黑米+糯米一起研磨成粉（也可超市直接购买粉）。牛奶加热至60度左右倒入米粉中浸泡 鸡蛋取蛋清，打发至干性发泡 将1/3糖蛋白加入黑米中，从下往略微拌匀。

黑米 140g 面粉 130g 辅料 糖 35g 酵母 3g 水 150g 白芝麻粉 25g 步骤 黑米浸泡过夜。捞出浸泡好的黑米，略沥干水分。入料理机。打磨成黑米粉。加入白芝麻粉。加入面粉和酵母。混合均匀。

黑米发糕的做法有哪些?

步骤 黑米浸泡过夜。捞出浸泡好的黑米，略沥干水分。入料理机。打磨成黑米粉。加入白芝麻粉。加入面粉和酵母。混合均匀。加入水，酌情添加。拌均匀成略稀的面糊。倒入模具中。

黑米糕的做法 黑米洗净浸泡12小时。浸泡好的黑米放入料理机中。搅拌机中加入适量油和鸡蛋。打成细腻的糊糊。蛋清在无油无水的容器中，分三次加入白糖，打至硬性发泡。

Step 1：打黑米糊 黑米清洗干净，倒入破壁机中，在破壁机中加入适量水，将黑米打成非常细腻的糊状，打的时候大家要看一下，一定要将黑米糊打的非常细腻，如果打的比较粗，吃起来口感会有些差。

做法 黑米洗净后沥干，并晒干备用。 将黑米打成粉状呈黑米粉。 将即溶酵母和牛奶混合拌匀。 加入黑米粉和糖粉拌匀。 加入中筋面粉拌匀后，用手揉成团即可。

将做法保存到手机 步骤 1 把牛奶和酵母粉、白糖拌化开。步骤 2 倒入黑米粉中拌匀。步骤 3 把面粉倒入黑米糊中拌匀。步骤 4 揉成面团，把面团收圆。