荀瓜怎么炒好吃

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荀瓜炒杏鲍菇最正宗的做法

1、杏鲍菇洗净，中间切开，切成菱形片，各种配料洗净切成片。锅烧热后加色拉油，待油温六成热时加入杏鲍菇炸一下，漏勺控油备用。锅中留油十克左右，放入葱姜蒜爆香，加入切好的胡萝卜，中火翻炒。

2、杏鲍菇切片。青红椒切丝、蒜切片。锅中加水烧开、倒入杏鲍菇焯水后捞出。用流动水冲洗一下、挤掉水分。热锅凉油烧热、下蒜片炒香。下杏鲍菇翻炒片刻。下青红椒丝。

3、做法：杏鲍菇洗净。切滚刀块。青红椒切斜块。生抽、盐、糖、淀粉调碗汁。锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒。把杏鲍菇炒到发干，变成金黄色。放入辣椒断生。淋入碗汁，拌匀出锅。

4、辣炒杏鲍菇比较好吃，具体做法如下：第一步：杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净切丝，小米椒清洗干净切段，大蒜去皮切片。第二步：锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜、小米椒爆香。

5、海虾去壳去头去尾挑去虾线，加入料酒、胡椒粉、生姜粉腌制20分钟。杏鲍菇洗净后，切三段，再切三片，撕成粗条。锅里放入开水，把杏鲍菇焯水30秒捞出。葱切段，红辣椒切小圈。

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