猪寸骨的做法_猪寸骨怎么做好吃

今天给各位分享猪寸骨的做法_猪寸骨怎么做好吃的知识，其中也会对猪寸骨怎么做比较好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

美味寸骨应该怎么做?

1、将寸骨和油豆腐分别用开水焯过水，洗净备用。 热锅冷油，把葱和姜放入，加入花椒和八角煸炒，放入寸骨和油豆腐，炒匀。 加入适量料酒和清水，烧开后转小火，盖上锅盖焖煮30分钟，直到寸骨和油豆腐熟透。

2、买来的寸骨洗净，滤一下水分盛在大碗里。 姜蒜切末，如果有大葱也可以一起切末。 把所有的调料都倒在寸骨里。 拌匀，用保鲜膜蒙起来腌制过夜。

3、寸骨（猪肋排也可以） 八块 椒盐 三小勺 花椒粉 两三勺 孜然粉（或孜然粒） 两三勺 油 少许 超简易香烤寸骨的做法 寸骨洗净，沥干水，厨房纸擦干表面多余水分。加入除油以外的所有调料拌匀，腌制四小时。

4、成品图：桂花蜂蜜烤寸骨的美味小窍门：选择猪寸骨要选肉里有筋的部位，这种比排骨要好吃。猪寸骨煮好之后要焯出血沫和杂质。在做的时候要注意火候，是大火煮开后小火炖30分钟。

5、装盘并撒上适量的葱花作为装饰，即可享用美味的红烧猪寸骨了。温馨提示：猪寸骨可以用开水焯烫一下，去除表面的杂质和血水，更利于口感和健康。如果喜欢汤汁更浓稠些，可以适当增加炖煮时间。

6、g 辅料 花椒 适量 盐 适量 辣椒 适量 八角 适量 葱 适量 姜 适量 老抽 适量 步骤 将买回来的猪腿骨，清洗干净。（本来想把猪腿骨剁开呢，没有这么大的劲。

双菇寸骨

佐料金针菇(200克)杏鲍菇(180克)寸骨(3块)佐料盐(5茶匙)姜(3片)油(2茶匙)生抽(2茶匙)蒜(3瓣)辣椒(半茶匙)葱、青椒、红椒(少许)炊具油炸锅一个骨头洗净，在肉上划几刀，用盐和酱油腌制半小时。

寸骨是哪个部位照片

猪寸骨是棒骨旁边的一根小细的骨头，髌骨之类的一个骨头。髌骨之类的骨头。就和我们大腿里面的一样！做法：寸骨先用少许生抽、糖、味精、酒入味2小时。隔水蒸熟寸骨，滤去蒸汁待凉，蒸汁留用。

寸骨是猪后腿。猪的腿部到后腿部分的肉。由于此部位皮厚、瘦肉多、筋多、胶质重，脂肪含量极少，因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。一般人都可食用，湿热痰滞内蕴者慎服，而肥胖、血脂较高者不宜多食。

猪寸骨是在猪后腿处，棒骨的旁边，有一根比较细小的骨头，这根小骨头就是猪寸骨，也叫牙签骨，一头猪身上只能出两根猪寸骨，每只后腿上只有一根，稀缺，珍贵。

这是猪后腿上的一根小骨头。猪寸骨是位于猪后腿的一根小骨头，在猪棒骨旁边，类似于髌骨。因为其比较细小，也被形象的称为寸骨或牙签骨。一头猪的每只后脚上仅有一根猪寸骨，每头猪的身上合起来也只有两根猪寸骨。

孜然黑椒烤寸骨的做法,孜然黑椒烤寸骨怎么做

做法 牛排骨洗净后用paper towel吸干表面水份；用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调成调料。

寸骨先用少许生抽、糖、味精、酒入味2小时。隔水蒸熟寸骨，滤去蒸汁待凉，蒸汁留用。油烧八成热，把寸骨炸至表面金黄捞起沥油。

做法： 先将寸骨洗净，放入开水煮沸，加入适量的盐调味，然后将寸骨从水中取出，放入高温的油炸至金黄色，最后将葱、蒜、孜然调好后和炸好的寸骨一起下锅略炒即成。口感爽口，脆、嫩、香而不腻。

孜然粉（或孜然粒） 两三勺 油 少许 超简易香烤寸骨的做法 寸骨洗净，沥干水，厨房纸擦干表面多余水分。加入除油以外的所有调料拌匀，腌制四小时。烤箱预热220度。铺上烤盘纸，放好肉排。

猪寸骨怎么炖好吃

1、寸骨先用少许生抽、糖、味精、酒入味2小时。隔水蒸熟寸骨，滤去蒸汁待凉，蒸汁留用。油烧八成热，把寸骨炸至表面金黄捞起沥油。

2、天目山笋放入清水里面浸泡30分钟，撕成细丝，后搓洗干净备用。筒骨先冷水里浸泡20分钟，再在滚水里面（滚水里加入料酒）烫变色后捞出，流动水冲洗干净后备用。

3、选择猪寸骨要选肉里有筋的部位，这种比排骨要好吃。猪寸骨煮好之后要焯出血沫和杂质。在做的时候要注意火候，是大火煮开后小火炖30分钟。

4、将买回来的猪腿骨，清洗干净。（本来想把猪腿骨剁开呢，没有这么大的劲。也没有下去请别人加工，就这样吧，大口吃肉更爽！）准备好原图料。起锅加入水，将清洗好的猪腿骨放入锅中，水烧开后，去去血沫。