牛舌怎么炒

今天给各位分享牛舌怎么炒的知识，其中也会对牛舌怎么炒好吃又嫩进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛舌头家常做法大全

牛舌头家常做法如下：用料：牛舌半个、辣椒两个、洋葱半个、郫县豆瓣酱适量、盐适量、酱油适量。煮熟的牛舌切条，如下图所示。洋葱青椒切条，如下图所示。热锅凉油下入牛舌和郫县豆瓣酱，如下图所示。

用倒扣法装盘，保持原形后，用油菜心围成放射形，即可上桌。

好吃的牛舌头做法如下：主料：牛舌薄片一盒、洋葱半个。辅料：味淋2勺、生抽4勺、砂糖1勺。准备材料，洋葱切开，平底锅刷油热锅，把牛舌煎到8分熟。煎完牛舌最后锅里会留下一点肉汁，不要倒了，加点热水烧开。

卤牛舌的做法 清洗牛舌。放入锅中，加水没过牛舌，大火煮开后，转小火煮一个小时左右。将牛舌捞出，过凉水，扒掉白色的皮。再接一锅清水，放入扒皮后的牛舌。加入除了大蒜和酱油外的其他所有调料。

将牛舌切片，加入盐。将牛舌中加入半个鸡蛋清。将牛舌中加入淀粉，搅拌均匀。准备杭椒100克，切块备用。美人椒50克，切块备用。葱姜蒜少许，切片。

牛舌是干什么用的

1、牛的舌头是牛的取食器官，能自如地将草料卷入口中，也可以用舌头将水舀入口中。还能清理嘴里的残渣和嘴唇、鼻子上的异物。牛舌也是日常生活中的一道美食，可通过铁板、爆炒、香煎等烹饪方式制作，质地绵密且爽脆多汁。

2、牛的舌头很发达，是牛的取食器官，可灵活地在口腔中活动，能自如地将草料、水等食物卷入口中。还能清理嘴里的残渣和嘴唇、鼻子上的异物。

3、牛是哺乳动物，是高等的脊椎动物，舌头很发达，在口腔内能灵活地活动。牛用舌头能自如地将草料卷入口中，舌是它的取食器官，也可以用舌头将水舀入口中。

4、牛舌是生活中的一道美食。牛的舌头很发达，是牛的取食器官，可灵活地在口腔中活动，能自如地将草料、水等食物卷入口中。还能清理嘴里的残渣和嘴唇、鼻子上的异物。

5、乐器。根据查询豆瓣网显示，在《神澜奇域无双珠》剧中，牛舌是蓝歌用来吹奏乐器的一种特殊器官，可以发出美妙的声音，帮助蓝歌与法华进行沟通交流。

6、做汤就要用牛骨头，而且是牛膝盖 牛里脊、牛排、牛舌、牛腰做烧烤最正宗，而且韩国人都要事先给牛喂啤酒哦 问题八：牛舌七成熟可以吃吗 最好煮成熟一点比较好，不然有细菌，牛肉跟牛舌不一样。

家常做法,正宗洋葱炒牛舌怎么做

1、煮熟的牛舌切条，如下图所示。洋葱青椒切条，如下图所示。热锅凉油下入牛舌和郫县豆瓣酱，如下图所示。大火炒匀，如下图所示。下入青椒洋葱，如下图所示。大火炒加入盐，酱油，如下图所示。

2、牛肉洋葱炒法如下牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。洋葱洗净切片。青椒及各种配料切好备用。锅放油，放姜片爆一下。放入腌好的牛肉快炒。6快炒至牛肉断生。盛出备用。

3、牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟洋葱洗净切片。青椒及各种配料切好备用。锅放油，放姜片爆一下。放入腌好的牛肉快炒快炒至牛肉断生。盛出备用。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。

4、做法：先把牛舌切成块，洋葱切丝。用油将牛烧舌到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟。将炒过的牛舌洋葱放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。放入咖喱粉、辣椒、盐再煮。

5、注意事项：因为需要炸制，所以要备花生油500克。做法一折叠姜洗净去皮，剁成末。洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状。牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片。

6、还可以这样做牛舌，按照基本的慢煮配方中的说明进行清洁，将舌头放入一盆热水中，加入1个洋葱，2个胡萝卜，1个芹菜和1个大蒜。将舌头每磅炖约1小时，直至刀可以刺穿最厚的部分。

椒麻牛舌怎么做

先把牛舌洗干净以后，烧一锅水，水里放上大葱，姜，料酒，烧开以后把洗净的牛舌放入锅里煮大约二分钟左右，苔舌变白的时候捞起。

椒麻牛舌的做法 牛舌在滚水里滚5分钟，舌苔变白的时候捞出，放在冷水管下边冲边用小刀快速刮去舌苔。处理干净的牛舌另放入小锅，加冷水，葱段，姜片和两大勺料酒，中小火煮1-5小时。

将花椒 、葱用刀剁成茸状待用。猪舌去骨，切成两节，顺切成薄片，青笋切为菱形薄片码盐入味，然后用清水洗一下待用。将青笋放入大圆盘内垫底，再将舌片摆成风车形状。

日式京葱炒牛舌怎么做

煮熟的牛舌切条，如下图所示。洋葱青椒切条，如下图所示。热锅凉油下入牛舌和郫县豆瓣酱，如下图所示。大火炒匀，如下图所示。下入青椒洋葱，如下图所示。大火炒加入盐，酱油，如下图所示。

牛舌放入沸水焯3分钟左右，过凉水后剥去外层的皮，然后切成薄片。锅内倒入适量，放入葱花、干辣椒煸香。锅内放入牛舌爆炒3分钟左右，倒入少许白酒、生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。

扒牛舌：将熟牛舌撕去外皮，切成10厘米长、0.3厘米厚的片，放一盘内码放整齐；葱、姜、蒜分别洗净，葱切段，姜、蒜切片；坐勺上火，放入花生油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味。

熟牛舌切片，大蒜洗净后把蒜叶和蒜梗分别切段。备好豆瓣酱。热锅温油下入豆瓣酱炒出红油。先把蒜梗下入炒至变色。再把蒜叶倒入烧制断生。加入牛舌翻炒均匀。再加入白糖调味后熄火出锅。

还可以这样做牛舌，按照基本的慢煮配方中的说明进行清洁，将舌头放入一盆热水中，加入1个洋葱，2个胡萝卜，1个芹菜和1个大蒜。将舌头每磅炖约1小时，直至刀可以刺穿最厚的部分。

准备材料，洋葱切开，平底锅刷油热锅，把牛舌煎到8分熟。煎完牛舌最后锅里会留下一点肉汁，不要倒了，加点热水烧开。