清汤火锅的做法大全_清汤火锅的家常做法_怎么做好吃.

今天给各位分享清汤火锅的做法大全_清汤火锅的家常做法_怎么做好吃.的知识，其中也会对清汤火锅家庭做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

广东清汤鸡火锅的做法

1、猪骨头斩件洗净。猪骨头飞水。玉米切段，胡萝卜削皮切块。把猪骨头、玉米和胡萝卜以及清水一起放在汤锅里，煮沸后转中小火煲30分钟。在煲汤底时，鸡洗净斩件。

2、处理食材 将鸡肉洗净切块，用盐和料酒腌制一下备用。洋葱切丝，香菇切片，白萝卜和豆腐切块，大白菜洗净切丝，西洋芹切段，红辣椒切圈。

3、广东鸡煲火锅的做法 把上述的材料准备好，鸡肉洗干净备用，鸡肉要新鲜，必须要新鲜的鸡肉才好吃，鸡肉不要太老，不要太肥哈。把姜，大葱，淮山切片，备用。可以淮山，也可以用白萝卜代替，看个人口味，都好吃哈。

4、准备好一整只鸡，五个香菇，一颗香菜。将鸡处理好，清洗干净，然后改刀剁成小块。生姜切成薄片，葱切成段，大蒜去皮拍扁，还有各种大料等。将鸡块倒入冷水锅中焯水，水中放入姜片、花椒和料酒。

5、我们先将鸡肉切成块，可以切的小一些，切得大小一样就可以了。然后就是用清水进行浸泡，将里面的血水清洗干净了。

6、以下是制作清汤鸡火锅的步骤：准备食材：将鸡洗净，切成块，用开水焯水后沥干备用。准备清汤火锅底料，可用鸡骨、猪骨、生姜、大葱等食材熬制而成。炒制底料：将清汤火锅底料放入锅中，加入适量的油，炒制均匀。

清汤火锅怎么做好吃又简单?

1、操作步骤如下：筒骨火锅底料的配方，主料：筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克。

2、​；准备工作都做好了，接着进入涮火锅环节。

3、下面我就将清汤火锅鸡的做法告诉你，希望你会喜欢 清汤火锅鸡的做法：制卤水：将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水中出一水后，再用清水漂洗干净。

火锅汤怎么做

1、羊杂清汤火锅底料的做法 超市买洋杂汤备用。 锅内加清水，待水开后，放入羊肉、羊杂、羊骨，用大火烧，舀出浮沫，然后加白芷、桂圆肉、草果、陈皮、杏仁等，同时加大葱、生姜，再熬1小时以上。

2、土鸡砍成块，大葱切成段，香葱切段，干辣椒切成节，生姜去皮切片。烧锅下食用油，待油热时，下入姜片、土鸡块、香葱段、冬菇，注入清汤，煮沸，加盐调好口味，倒入火锅的一边。

3、锅中放入适量食油，放入姜片、胡萝卜和香菇一起翻炒；加入适量清水煮开，放入黄豆芽和葱段，改成小火慢煮；放入适量食盐调味就可以享用啦。

4、筒骨火锅底料的做法：将筒骨放入汤锅中加清水，上火烧开，撇去浮沫，转中小火熬4小时，加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。注：可以在炖好的骨头汤里加点牛奶，乳白的汤色更吸引人，也更有营养。

5、首先准备食材，蘑菇最好是那种海鲜菇，西红柿最好是去皮，西红柿一个半切丁，剩下的切块。锅里放适量的油，放入葱姜蒜爆香。加入切好的西红柿，先放丁再放块，汤汁就没有那么红红的。加入一小勺糖。

自己在家怎么调清汤火锅底

金针菇去老根洗净，冬菇切片，滑子菇洗净，生姜去皮切片，葱切段。烧锅下食用油，放入姜片、葱炒香锅，注入清汤，待汤沸后，下入金针菇、冬菇、滑子菇。入盐、味精、鸡精，调好味即可上桌食用。

首先将干虫草花、干木耳、枸杞、红枣等配料准备好。将干木耳放到温水中浸泡半个小时。同样将干虫草花也洗干净放到温水里面浸泡半个小时。然后拿出一锅熬了3个小时的高汤。

白条鸡清洗干净，剁成小块。锅中放清水烧开，下鸡块焯出血水，捞出控水。锅中重新放清水，加鸡块、葱、姜和大枣一起烧开。放到电陶炉上，盖上盖子，接通电源，炖煮45分钟。

自己在家煮火锅，可以按照以下步骤制作汤底： 将骨头洗净煮开，水开后撇去血沫(一般需要撇3~4次)，将骨头汤倒入高压锅中。准备菌菇备用。猪肉切片后用冷水入锅，再放入几粒花椒。将熬好的清汤倒入涮锅中，加入各种食材烫食即可。

(一) 作红汤用：加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2-3 小时，出油、出味，汤清亮，沥去渣.火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料，加 入熬出的汤，加入盐，鸡精，烧开熬化底料即可涮菜。

清汤火锅菜谱有哪些

1、羊蝎子提前浸泡去除血水，砂锅炖煮5个小时。锅底铺上豆芽、莲藕、红枣、桂圆、生姜。捞出羊蝎子、加上炖羊蝎子鲜汤。大火继续炖煮5分钟即可食用，家里买的多功能烤炉这会儿就超级给力了。

2、之排骨清汤火锅 大骨头火锅 麻辣鲜香的干锅排骨 滋补乌骨鸡火锅 红葱头砂锅焗排骨 骨汤什锦小火锅 番茄肉酱排骨锅 火锅面 DIY火锅 四生火锅 野意火锅 自制火锅 滋补炭火锅 滋补火锅 韩式辣火锅 韩式火锅面。

3、首先，将金针菇去掉根部并洗干净备用，如下图所示。然后，这两种蘑菇都洗干净了，新鲜的蘑菇用刀子画一个十字很容易尝到味道，如下图所示。接下来，将玉米切小块即可，如下图所示。

4、牡蛎猪肉火锅 鲜牡蛎肉250克，瘦猪肉500克（切片），猪心1个，鸭血、鸡肠各100克，鸡爪5只，鲜冬菇、鱼丸各150克，水发粉丝、白菜心各250克，胡椒粉、味精各5克，麻油15克，清汤2500毫升。

小火锅清汤怎么做

将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味。舀出300克炖制好的鲜汤冷却。

首先就是将虾、牛、鸡、猪等肉类各准备一些，也可以准备一些喜欢的其他食材，然后是准备一盘花生末，一碗辣椒油。将火锅的高汤对好味，上桌，开火，同时将别的涮料一起端上来，等到高汤烧开之后，就加入菊花。

豆腐皮100克。调料：料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段，筒骨火锅底料的做法：将筒骨放入汤锅中加清水，上火烧开，撇去浮沫，转中小火熬4小时，加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。

超级简单自制清汤火锅的做法步骤 锅内放入1/4的水，加入葱姜，红枣，适量的盐烧开锅备用 开锅后放入自己喜欢吃的蔬菜等，顺序不分前后。

清汤火锅步骤：主料：羊肉片500克、大虾500克。

火锅底料加清水煮沸后，就可以放入自己喜欢的食材了。