粢饭团的做法大全_粢饭团的家常做法_怎么做好吃.

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家庭版粢饭团

1、用保鲜膜要抹些水再裹，吃的时候米就不会都沾在上面。咸味的粢饭团的中还可以包裹火腿肠、烤箱、肉酱、虾皮、咸蛋黄等食材，要想吃甜的就用白芝麻、花生和白糖搅打成粉，再包裹进去，又或者加上点豆沙也不错。

2、现在，有一种；一粒香；的台湾饭团，可以说是豪华版的粢饭团，里面会放很多料，肉松、咸蛋、腊肠、香菇、里脊、生菜等小菜。

3、据母亲说，早先江南一带的家庭主妇们舍不得把剩饭倒掉，于是压成块状放在油里氽一下，第二天当早饭。上海弄堂里有人会用“粢饭糕”称呼某女，因为它的谐音刚巧是上海闲话的“痴、烦、搞”。

粢饭团怎么做

1、最后把半边油条折三折放在当中 拎起保鲜膜卷起来，稍用力拧卷紧成型，一个纺锤状的粢饭团就做好了 小贴士 糯米和大米以2：1的比例，这样口感好也不至于太过粘糯。

2、第一步准备好杂粮米饭。然后使用菜刀把萝卜干，卤蛋切好。竹帘铺上保鲜膜，放米饭。放牛肉酱和肉松。放入油条、卤蛋、萝卜干 再铺一层米饭。卷起，抓紧。去掉保鲜膜，糍饭团完成。

3、紫米饭团事先用过滤水浸泡一下，煮出来的米饭会更加松软可口。我用碧然德滤水壶过滤后的水来煮米饭，可以有效减少水里的水垢、氯气和重金属，特别是水垢，它可算的上是营养杀手哦。

4、粢饭团的做法如下：食材：糯米300克，大米200克，肉松30克，熟黑芝麻3克，油条2根，黄瓜半根，咸菜丝少许，清水适量。第一步：准备好所用的食材，熟的黑芝麻，肉松猪肉牛肉都可以，咸菜丝也可以换成萝卜干。

5、糍饭团的做法如下：材料 糯米90克、血糯米10克、肉松30克、芝麻20克 做法 糯米和血糯米分别洗净，浸泡一晚。芝麻平锅小火炒香，直至在锅中跳跃，关火继续小炒一刻。蒸笼铺纱布，倒入糯米，蒸15分钟。

6、时间到后打开盖子，蒸好的米饭非常好，粒粒分明，软糯不黏做粢饭团要的就是这种状态。准备好包饭团要用的材料，油条，榨菜，肉松。用一个竹帘上面铺上一层保鲜膜，再在上面撒上些熟的黑芝麻。

传统糍饭团怎么做

1、第一步准备好杂粮米饭。然后使用菜刀把萝卜干，卤蛋切好。竹帘铺上保鲜膜，放米饭。放牛肉酱和肉松。放入油条、卤蛋、萝卜干 再铺一层米饭。卷起，抓紧。去掉保鲜膜，糍饭团完成。

2、糍饭团的做法步骤2放水上锅蒸。糍饭团的做法步骤320分钟左右，糯米透明表示熟了。糍饭团的做法步骤4准备食材，榨菜切丁，火腿和油条一分为四。糍饭团的做法步骤5在菜板上铺保鲜膜。

3、萝卜干 若干 油条 四分之一 黑米糍饭团的做法 糯米和黑米的量比例大约控制在2：1，淘洗一遍，放水至水没过米，浸泡一晚，放电饭煲调至煮饭档。在寿司帘上铺上一张保鲜袋，饭稍微晾凉后，铺平。

4、将白糖放入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸，不断地搅拌，煮至糖溶解成糖浆，放凉备用。将揉好的糯米面团分成等份，取一份搓成长条状，将红枣泥放在中央，捏成圆球状，搓成糯米糍。

5、做法：糯米在水中浸泡至少半天时间，然后沥干水备用。

6、紫米饭团事先用过滤水浸泡一下，煮出来的米饭会更加松软可口。我用碧然德滤水壶过滤后的水来煮米饭，可以有效减少水里的水垢、氯气和重金属，特别是水垢，它可算的上是营养杀手哦。

粢饭团的米饭怎么做

大米与糯米按照1：1的比例混合，倒入水，水量刚刚沫过米面一厘米左右就可以（这样的比例口感好，也不至于太过粘糯，喜欢粘糯一点的可以按1：2的比例。

萝卜干 适量 过滤水 适量 紫米粢饭团的做法 将紫糯米与糯米混合，提前浸泡2小时。加入适量过滤水煮成米饭。准备好萝卜干、油条和肉松。保鲜膜上铺上紫米饭，再铺上肉松。撒上萝卜干，放上油条。卷起来，捏紧。

当地质地纯正，色泽透明的耨米，在水里浸泡四个小时，用旺火蒸熟，倒入石臼里，两人用木制的杵头，一上一下轮番舂打，将米饭打成糊团。

血糯米粢饭团步骤1 紫糯米提前用清水浸泡2小时。这样米更粘糯 步骤2 浸泡好的紫糯米投洗干净，倒入比米量略少一些的清水，煮糯米饭水要比平时煮饭的水量少一些，这样米才会颗粒分明，有劲道感。

粢饭团的做法如下：食材：糯米300克，大米200克，肉松30克，熟黑芝麻3克，油条2根，黄瓜半根，咸菜丝少许，清水适量。第一步：准备好所用的食材，熟的黑芝麻，肉松猪肉牛肉都可以，咸菜丝也可以换成萝卜干。

饭团的饭是怎么做的

糯米洗净用水泡三到五个小时，糯米泡膨胀了就可以蒸了。准备平底的容器，把糯米铺好，倒入水刚好没过糯米。冷水下锅开始蒸，蒸半小时，糯米饭就熟了。糯米饭蒸好后，咸蛋黄蒸熟压碎，鸡腿肉烤熟。

放入鸡蛋碎，火腿肠、青豆玉米粒和胡萝卜粒。翻炒均匀，直到所有米粒散开后，加少许盐调味即可。炒好的五彩香饭用大碗盛出。取出竹帘和包饭海苔，还有饭团模具。海苔用厨房剪刀剪成小长条。

老板熟练地打开放米饭的木桶，舀一勺米饭在纱布上摊开，撒上肉松，夹一根油条放上去，撒点小咸菜，把纱布卷起来用力拧几下，再打开，一个热气腾腾的粢饭团就做好了。