怎样腌制山黄皮果

本篇文章给大家谈谈怎样腌制山黄皮果，以及腌制山黄皮果的功效与禁忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

制作黄皮酱可以加陈皮吗?

可以做一道土豆烧鸭，土豆的甜味和烧鸭的鸭子味道融合，味道鲜美，是一道美味的家常菜。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，营养也全面些。下面简单介绍如何制作土豆烧鸭才好吃。

，把盐，老抽，蚝油，黄皮酱，豆瓣酱，腐乳做成驴肉酱备用。

；鸡蛋酱在东北，大酱是一年四季都缺不了的调味料，甚至比盐还重要，无论是蘸酱菜、炒菜还是炖菜，都少不了要用到大酱。

山黄皮果的腌制方法

广西山黄皮腌制方法如下：材料：新鲜黄皮、食盐。做法：新鲜黄皮清洗干净并且沥干水分，然后放入蒸笼内蒸熟，这个时候蒸熟的黄皮会自己挤出来。挤出来后放置黄皮冷凉下来，用手把黄皮核清理出来。

山黄皮果的腌制方法如下：用料：山黄皮3500克、盐420克、高度白酒五十度以上20克。扯掉山黄皮的枝叶（为了不弄破果皮果的小枝杆没扯干净也没关系）。

首先，将山黄皮果去皮，切成适合入口的大小，然后加入适量的盐和糖进行腌制。腌制的时间因个人口味而异，但一般不少于4个小时。腌制过程中，盐和糖要均匀地覆盖在山黄皮果表面，并不断翻动，让所有的果实都能充分入味。

腌黄皮果如何做腌黄皮果的窍门

1、从树上摘下来后，把枝叶去掉，挑选果肉饱满的，用水洗干净；沥干水，（所有的容器都不能沾油）。放到锅里蒸熟；蒸的过程中可以看到黄皮受热时，果子的核好象母鸡生蛋一样慢慢地吐出来。

2、新鲜黄皮洗净以后，沥干净水分，然后放入蒸笼内蒸熟，这个时候蒸熟的黄皮会自己挤出来。等到黄皮冷凉下来以后，用手把黄皮核清理出来。之后挑一个密封性教好的玻璃瓶，洗净，凉干水分以后。

3、黄皮果用盐和清水浸泡30分钟，冲洗干净。去掉果核。黄皮果与冰糖混合均匀。冷藏腌制过夜。放入锅里煮开，撇掉浮沫。满满熬煮，直到糖浆变得浓稠。晾冷后装入容器即可。

4、腌制黄皮果的步骤：将黄皮果用水洗净并沥干水分。将黄皮果放到蒸笼里蒸熟。将蒸熟的黄皮果从蒸笼里取出，放在一旁晾凉。用手将晾凉的黄皮果里的果核挤出，把处理好的黄皮果肉放在一旁晾凉备用。