如何煎一个糖心蛋

本篇文章给大家谈谈如何煎一个糖心蛋，以及煎糖心蛋制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

如何煎溏心蛋

水烧开后，将火调小，微微沸腾即可，看下时间，煮3分半钟为溏心蛋，喜欢吃老一点可以延长一两分钟，最长不要超过6分钟，蛋黄太老就不好吃了。

电饼铛热油，放入洋葱圈，里面磕两个鸡蛋。鸡蛋双面煎黄，煎好一面再煎另一面。另取一个锅，加一点点油，把料汁倒进去烧开(我调的有点少，可多调些料汁)。把煎好的荷包蛋放进去焖到汁水变的浓稠。盛出开吃吧。

接下来就由我来介绍一下制作溏心蛋的步骤吧。第一步：鸡蛋从冰箱拿出来，放至室温，洗干净第二步：锅内水开始冒密集气泡时放入鸡蛋，不是烧滚水再放，而是看到从锅底开始不断上升气泡的时候放，煮七分钟。

怎么煎出好看的糖心蛋

将锅烧热，一般选用圆底炒锅，然后滴入油少量，蛋能摊开的面都沾到油即可，千万不要有积起来的感觉。油烧的温热了，就敲入鸡蛋。

糖心蛋的做法有热水泡一分钟法、温水煮蛋法、浅水法、汤勺法、关火焖法。热水泡一分钟法 准备一个鸡蛋，洗净。放入开水里泡一分钟捞出，放下去时蛋会冒小泡泡。

糖心蛋的正确做法：放入小半勺食盐，在水烧开的时候，如果没能及时发现并将火关小，沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动，这时候壳就有可能会裂开，加入食盐的作用是让蛋液迅速凝固。

蛋打入清水中煮熟备用。将300水煮开，加入甜酒酿、糖和姜泥煮1分钟，然后加入煮好的荷包蛋即可。

溏心蛋怎么煎

干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀(锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅)。

煎溏心蛋，最好选用新鲜的鸡蛋，不可用冷藏蛋。煎好溏心鸡蛋必须火要小，否则全蛋很快会熟透。3分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄完全是稀的，一点儿都没有凝固，蛋黄颜色是深黄色。

水烧开后，将火调小，微微沸腾即可，看下时间，煮3分半钟为溏心蛋，喜欢吃老一点可以延长一两分钟，最长不要超过6分钟，蛋黄太老就不好吃了。

将锅烧热，然后滴入油少量，看着那个蛋能摊开的面都沾到油就可以，千万不要有积起来的感觉。烧一小会儿感觉油有点点热了，就敲入鸡蛋。

糖心蛋的做法

1、溏心蛋、日式溏心蛋（百分百成功）的做法步骤 步骤 1 凉水下锅，轻轻放入鸡蛋（中等大小），盖盖儿，等开锅马上改小火，计时4分钟，关火捞出过凉水，泡5分钟后，鸡蛋皮特别容易剥。

2、方案1：日式溏心蛋 主料：土鸡蛋 6只、辅料：日式酱油 100毫升、味啉 100毫升、木鱼花 1把。

3、木鱼花1把 溏心蛋：一只精确的蛋的做法步骤 配料 料汁配料 小锅里加300毫升的清水，加日式酱油、味啉和木鱼花， 一起煮沸，关火 过滤出木鱼花，汤汁彻底冷透，或者可以放进冰箱冰透。

4、准备一锅水，将水烧开，然后放入鸡蛋，煮5-6分钟。这个时间可以根据个人口感来决定蛋的软硬程度。如果想要蛋黄更加溏心一些，可以煮4-5分钟。将煮熟的鸡蛋立刻放入冰水中浸泡3-5分钟，以便去掉蛋壳时更容易剥离。

煎溏心蛋怎么做

第一种方法，在大汤勺里侧内侧，先倒入一点油，均匀涂抹，之后打入一个鸡蛋。油不用太多，但是一定要保证汤勺的内壁都沾上油。

糖心蛋的正确做法：放入小半勺食盐，在水烧开的时候，如果没能及时发现并将火关小，沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动，这时候壳就有可能会裂开，加入食盐的作用是让蛋液迅速凝固。

加入适量的白醋，加入适量的生抽，一点食用盐然后加一点清水和之前切好的葱花调成料汁。电饼铛热油，放入洋葱圈，里面磕两个鸡蛋。鸡蛋双面煎黄，煎好一面再煎另一面。