金耳菌怎么做好吃

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金耳菌的吃法是什么?

1、方法一：糖金耳鸽蛋 原料：鸽蛋20个、金耳150克、冰糖200克。制法：鸽蛋入碗内，放入开水锅中永成荷包蛋，取出入碗。

2、泡发法。将干金耳菌用清水浸泡主5-6小时，直至变软后即可食用。泡发后的金耳菌口感鲜美，清爽可口，可以用来制作各种凉拌菜和汤食品。蒸法。将泡发后的金耳菌放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。

3、金耳菌可以通过多种方式烹饪食用，包括但不限于凉拌、炒、煮和炖汤等。凉拌金耳菌是一种非常受欢迎的吃法。首先，需要将金耳菌清洗干净并焯水，然后准备调味料如蒜末、香菜、酱油、醋、辣椒油等。

4、新鲜金耳可以通过多种方式烹饪，包括炒、煮、炖等，也可以作为食材加入到各种菜肴和汤品中。金耳，又称黄金木耳，是一种营养丰富的食用菌，具有独特的口感和香味。

金耳菌的吃法

1、制法：将金耳用温水泡发，去杂，洗净，放在锅中加水煮段时间，加冰糖煮至金耳熟透，盛入碗中即成。说明：此品水发膨胀的重量为干品的20—25 倍。制作时应将发好的金耳用文火煮6—8小时，成稠糊状，趁热食用。

2、炒食是烹饪新鲜金耳的一种常见方式。可以将其与蔬菜、肉类或海鲜等搭配在一起炒制。例如，可以将金耳与青椒、红椒和洋葱等蔬菜一起炒制，加入适量的调味料如盐、酱油和糖，炒至熟透即可。

3、金耳菌可以通过多种方式烹饪食用，包括但不限于凉拌、炒、煮和炖汤等。凉拌金耳菌是一种非常受欢迎的吃法。首先，需要将金耳菌清洗干净并焯水，然后准备调味料如蒜末、香菜、酱油、醋、辣椒油等。

金耳菌怎么做好吃

金耳菌做金耳炖桃胶皂角米、金耳羹、金耳莲子菌汤好吃。金耳炖桃胶皂角米。准备食材：金耳、桃胶、皂角米、红枣、蔓越莓、冰糖。金耳、桃胶、皂角米温水浸泡12小时洗净，金耳撕碎，红枣洗净备用。

金耳菌可以做金耳菌甜汤，具体做法步骤如下：主料：金耳菌1个、莲子20克、百合10克、红枣4颗。辅料：冰糖30克、枸杞2克。取一朵新鲜金耳菌。掰成小块。或者切成小丁。金耳、百合、莲子、红枣、枸杞。

金耳菌的食用方法 泡发法。将干金耳菌用清水浸泡主5-6小时，直至变软后即可食用。泡发后的金耳菌口感鲜美，清爽可口，可以用来制作各种凉拌菜和汤食品。蒸法。将泡发后的金耳菌放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。

枸杞苹果金耳羹 食材：金耳、红枣、枸杞、苹果 方法 提前用冷水泡发金耳，时间：12~15小时。泡好的金耳取出，去根部，同时用手或剪刀将金耳掰碎。 金耳放入锅内，并倒入适量冷水，烹煮，时间：45分钟。

皂角米浸泡过夜，洗净入锅 请点击输入图片描述 鲜金耳洗净切块 请点击输入图片描述 按个人口味加入黄冰糖和蔓越莓，倒入足量的水。请点击输入图片描述 大火烧开转中小火，煲一个小时或更久即可。