披萨饼胚的做法_披萨饼胚怎么做好吃

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自制披萨饼胚要准备以下材料： 面粉 酵母 温水 盐 橄榄油或食用油 步骤一：发酵 将酵母加入一碗温水中，搅拌均匀，让酵母充分溶解。加入一勺糖，再搅拌均匀。

披萨饼胚的做法如下：将面粉、白糖、盐放入一个大碗内拌匀。加入橄榄油。将干酵母放入温水中搅拌溶解后倒入面粉内。搅拌均匀。揉成光滑的面团（面光、盆光、手光）。

面坯做法：1）将干酵母倒入温水中，静置10分钟。2）将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。揉成团后，加入黄油，继续揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜饧置2小时后，将胖面团强行减肥。

锅放入水、酵母、糖、油，设2分钟、37度、速度3激活酵母。放入高粉和盐，先30秒速度3～6水粉混合，再2分钟揉面。取出面团，表面整光滑后放入抹了油的大碗中，包上保鲜膜发酵。

自制披萨饼胚的做法

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