小炒猪皮的做法大全_小炒猪皮的家常做法_怎么做好吃.

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清炒猪肉皮的做法,清炒猪肉皮怎么做好吃,清炒

1、将猪肉皮晒干(我这里用的是腊肉皮)，洗净晾干，用食用油煎炸至酥脆呈金黄色。2 将炸好的肉皮捞出后，立马放入冷水里浸泡，刚刚炸好的肉皮是硬的，放水里会浮在水面，要用东西压在水里，要不就泡不好的。

2、猪皮拔去毛洗净。准备食材猪皮200克、胡萝卜50克、小葱50克、大蒜2瓣、蒜8克、红椒2个、料酒2汤勺、绵白糖半茶勺、生抽1茶勺、精盐适量、鸡精少许。猪皮入锅中加两倍水，放入5汤匙的料酒，煮30分钟。

3、生猪皮，洗净，切长段。把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪皮变色后捞出。一般是煮5分钟。把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛。再用刀把猪皮上的油脂刮净，这样做出的肉冻透明剔透。

4、其实，咱们可以把猪肉皮用来炒着吃，可好吃了，做法超级简易。

小炒生猪皮怎么做好吃

1、鲜猪皮洗净后入沸水中焯3分钟捞出。猪皮放入高压锅中，加花椒、八角、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、水压制15分钟（上汽以后）至熟。

2、猪皮洗净后，取一个锅，里面放凉水，放入猪皮，倒一勺料酒，水开后，煮10分钟后捞出来。待肉皮稍凉，用刀斜刮，把肉皮背面的油脂刮干净了，切细丝待用。

3、小炒猪皮 食材的需要 猪皮3块，黄豆豉2勺，葱姜蒜、食用油、料酒、青红尖椒、鸡精各适量。做法步骤 将猪皮上的`毛清洗干净，洗净，放在锅中煮15分钟。猪皮煮好之后切条备用。

猪皮怎么炒菜好吃?

1、开水锅加少量料酒，肉皮焯3分钟。2 焯好的肉皮洗净改刀成小三角块，加葱段、蒜、八角、花椒粒、盐、老抽。3 锅内加水煮30分钟，肉皮能用筷子扎透即可。4 煮好的肉皮捞出控水。5 尖椒切三角块、葱切末、蒜切片。

2、猪皮怎么炒好吃之红烧猪皮 原料：干猪皮100克、冬茹10克、红椒1只、生姜、葱各10克。制作方法：干猪皮用凉水浸泡透，切块，冬茹、红椒、生姜全都切片，葱切段。猪皮加清汤，蚝油用小火烧至入味捞起待用。

3、猪皮的吃法有：香炒猪皮、黄豆炖猪皮、卤猪皮、火爆猪皮、猪皮冻。

4、猪皮洗净，煮熟，切小块。2 青椒 洋葱洗净，切小块。3 锅热油，加入青椒 洋葱炒至变色。4 加入煮熟了的猪皮，翻炒均匀。5 加入适量生抽 胡椒粉上色调味。6 最后加入适量盐和鸡精调味即可。

5、第一步：猪皮先焯水，清洗后，入锅蒸20分钟，将猪皮、酸菜、红椒切成丝。第二步：准备葱段、姜丝、蒜片、泡椒粒，起锅热油，爆香葱、姜、蒜、泡椒。

6、