板栗和油栗哪个营养价值高

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油栗子和板栗子有什么不同

1、外观不同：油栗个头更小，外壳颜色更深更具光泽感，果实内部颜色偏黄；而板栗中的生栗个头更大，有一面是平的，外壳颜色和果实内部颜色都比油栗浅。

2、生长环境不同。宽城板栗一般生长在铁矿石含量较高并且朝阳的山坡上，要求昼夜温差大，土壤里的有机物质和矿物质含量高，基本上是一种野生的生长状态，整个生长过程不施化肥，不用浇灌，无需喷洒农药。

3、板栗的外皮和内里皮都比较厚，而且不易剥离；油栗的外皮和内里皮都比较薄，煮熟后很容易剥离。

4、油栗和板栗没有区别，油栗是板栗的一种。板栗：别称栗，魁栗，毛栗，油栗、风栗，锥栗等，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区。

板栗与油栗营养成份一样吗?

板栗品种分为油栗、香栗、木栗三种，但油栗为贵。油栗大小适中，壳呈黑褐色，有油质泽。其肉厚味甜，营养丰富，含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、BB2等，有强身健体的作用。

营养价值不同 板栗：富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。

油栗和板栗的区别有很多，最大的区别在于油栗所含的营养价值比普通的板栗要高的多。油栗大小适中，壳呈黑褐色，有油质泽。

板栗和油栗哪个好

品质不同。宽城板栗个头略小、皮薄、好剥、矿物质和微量元素含量高，具有糯、软、甜、香的独特品质。而北京油栗、山东菜栗、丹东锥栗等其品质相差很多。市场价格不同。

而油栗淀粉含量更低，吃起来更加软糯香甜。因此，板栗好吃。

板栗和油栗营养价值差不多，栗子的维生素BB2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。

油栗和板栗的区别有很多，最大的区别在于油栗所含的营养价值比普通的板栗要高的多。油栗大小适中，壳呈黑褐色，有油质泽。