炝拌海带丝的做法大全_炝拌海带丝的家常做法_怎么做好吃

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10款超好吃的海带美食菜谱

1、第8种：土豆烧海带 食材： 海带根300g、土豆150g、胡萝卜100g、油、盐、肉末、葱、姜、料酒、白糖、酱油。 做法： 准备好主食材。 海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片。 准备好肉末，葱、姜、蒜切碎备用。

2、海带鸡蛋饼 【食材】海带、鸡蛋、香葱、花生油、盐、胡椒粉 【做法】海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出，海带切段，长短自定。香葱切碎，鸡蛋磕入碗内，放入海带、香葱、盐和胡椒粉，搅拌成鸡蛋液。

3、海带炒肉丝 食材：湿海带300克、猪肉200克，胡萝卜半根，葱、姜、淀粉、食盐、鸡精、食用油适量。做法：猪肉洗干净切成丝，加淀粉搅拌均匀，再加适量油拌均匀腌制10分钟。

凉拌海带怎么做好吃?

凉拌海带丝怎么做好吃又简单 处理海带丝 首先，咱们得先把海带洗干净，然后切成细细的丝儿，这样做的目的是让海带更好地吸收调味料的味道。可以先将海带丝焯个水，再迅速用凉水过一下，然后把水分沥干，备用。

将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。

凉拌芝麻海带丝的做法 材料：海带、盐、鸡精、白糖、酱油、麻油、香油，芝麻 做法：首先就是将海带丝用凉水浸泡24小时以上，然后是用清水洗干净了，切成长段。

怎么去除海带的涩味

1、烹饪方法不恰当。炖海带的时候，不加一两滴醋，会导致海带变苦。滴醋，可以去除海带的海腥、苦涩味。

2、新鲜海带丝洗净，用清水稍泡。准备小红辣椒、大蒜子。将辣椒、蒜籽切碎，加芝麻拌匀。洗好的海带丝放入蒸锅。蒸15分钟。将芝麻油倒入红椒、蒜籽碎中。热油锅将玉米油加热，倒入步骤6的调料中。

3、海带炖汤为什么有苦味 烹饪方法不恰当，导致海带变苦。要想海带不苦，炖的时候，加一两滴醋，可以去除海腥、苦涩味。海带产地不同。有些地方产的海带带苦味，有些地方的不带苦味。

4、因为海水是带点苦涩味的，而海带生长在海水里，所以如果未经充分泡透，带有苦味；海带因产地不同，有的地方产的海带带苦味，有的地方产的海带没有苦味；充分泡发、洗好后，再用盐擦洗一遍过净水。

5、胡椒粉 胡椒粉会使海带变得苦涩，因此最好不要放入海带中。原因是胡椒粉中含有的辛辣成分会使海带变得苦涩，从而影响海带的口感。

6、充分泡发、洗好后，再用盐擦洗一遍过净水。炖的时候，加一两滴醋，能够去除海腥味，已经炖好的有点苦，除了口感不好以外，并没有毒，可以大胆食用。