羊脑的做法_羊脑怎么做好吃
今天给各位分享羊脑的做法_羊脑怎么做好吃的知识，其中也会对羊脑怎样做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
羊脑的做法
1、材料：羊脑50克、桂圆肉20克、盐5克、姜10克、大葱10克 做法：（1）羊脑用清水漂洗干净，剔净血筋。（2）桂圆肉洗净。（3）炒锅加水，放入姜、葱煮开，将羊脑放水中氽一下。
2、羊脑的做法--清汤炖羊脑 羊肉汤1碗、羊脑1个、枸杞适量、盐2g、胡椒粉2g、青菜适量。将青菜等清洗干净。用网漏盛着羊脑，放入开水中，小火焯水，去掉浮沫杂质。
3、把羊脑先去血线，洗干净，再用开始煮透捞出，把每个羊脑切成6块。把玉兰片洗净切成薄片，香菇洗净切大片，油菜洗净要去根去叶，切成长片状。用大火烧勺，打鸭油，炸大料瓣，炝葱姜，烹煮料酒和酱油。
4、只 五花肉 100克 羊脑 300克 辅料 枸杞子 5克 菜心 50克 料酒 适量 葱 20克 姜 10克 盐 5克 清水 1000毫升 白胡椒 4克 步骤 五花肉和鸡腿放入加葱姜，清水烧开。撇去浮沫。盖盖转小火煮4个小时。
5、编辑本段做法 主料：羊脑两个，洗去脑膜，切块。放入锅内加盐，葱姜煮熟，冲凉。附料：新鲜鸡蛋清两个，放干净的碗内用筷子顺时针打起泡沫，要立住筷子就好，加入淀粉搅匀。
羊脑怎么做好吃呢
1、做法：将所有的材料全部准备好。新鲜的羊脑放入到清水中浸泡出血水以后，撕掉上面的筋膜方便去腥。羊脑中加入适量的料酒浸泡15分钟清洗干净备用。将准备好的蒜、葱、剁椒切碎以后备用。
2、步骤 黑木耳泡软备用，另羊脑加入适量的酒蒸熟备用。香菜切细，姜蒜切碎。热油炒香姜蒜，加入羊汤。倒入黑木耳先大火翻炒。加入羊脑。淋入生抽，料酒，盐炒匀。炒至菜入味撒上香菜即可。
3、将青菜等清洗干净。用网漏盛着羊脑，放入开水中，小火焯水，去掉浮沫杂质。下锅处理 煮好的羊肉汤，撇掉上面的油，倒入清汤一碗放入炒锅里。加入适量的盐和胡椒粉调味，放入适量的枸杞煮2分钟。
4、羊脑100克、鸡蛋清120克，淀粉40克，小麦面粉25克、花生油75克，椒盐15克，白砂糖50克。 将羊脑切成4厘米长、2厘米宽、0.7厘米厚的长方块，裹匀面粉。 鸡蛋清放入碗中，用筷子朝一个方向打成泡沫状。
