怎么把鸡蛋淹臭

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怎么腌制臭鸡蛋发黑的臭鸡蛋怎么腌制

1、最先，把生鸡蛋用水清洗干净 随后用偏热的温开水淋湿一条纯棉毛巾，借着刚洗过生鸡蛋表层的水份都还没干的情况下，把纯棉毛巾盖到生鸡蛋上边，盖10分钟上下；沸水化盐，制做食盐水，盐不必放的过多。

2、臭鸡蛋的腌制方法如下：鸡蛋洗净，放入锅中煮九分熟或全熟，晾凉至室温。晾凉时鸡蛋不要沾生凉水。

3、把鸡蛋用水洗干净，然后用偏热的温水浸湿一条毛巾，趁着刚洗过鸡蛋表面的水分还没有干的时候，把毛巾盖到鸡蛋上面，盖10分钟左右；用水化盐，制作盐水。比平时少放点盐就行了，大概是正常腌鸡蛋的3/5左右。

4、花椒，凉后加盐，要够咸。把鸡蛋磕破，放进一个不透明的坛子里。倒入泡好的八角水，没过鸡蛋，盖好盖子。一个星期后就入味了，夏天二十多天就有臭味了，要是放上两个月，里面就开始发黑了，更美味。

5、第一步：往玻璃碗中倒入20ml白酒。第二步：将鸡百蛋放入玻璃碗中，浸泡白酒1～2分钟。第三步：接着度将鸡蛋放置盐堆中滚一圈，使鸡蛋表面粘满盐粒。第四步：使用塑料袋包问裹鸡蛋。

腌制臭鸡蛋的具体方法?

1、第一步：往玻璃碗中倒入20ml白酒。第二步：将鸡蛋放入玻璃碗中，浸泡白酒1~2分钟。第三步：接着将鸡蛋放置盐堆中滚一圈，使鸡蛋表面粘满盐粒。第四步：使用塑料袋包裹鸡蛋。

2、最先，把生鸡蛋用水清洗干净 随后用偏热的温开水淋湿一条纯棉毛巾，借着刚洗过生鸡蛋表层的水份都还没干的情况下，把纯棉毛巾盖到生鸡蛋上边，盖10分钟上下；沸水化盐，制做食盐水，盐不必放的过多。

3、臭鸡蛋的腌制方法如下：鸡蛋洗净，放入锅中煮九分熟或全熟，晾凉至室温。晾凉时鸡蛋不要沾生凉水。

4、腌制臭鸡蛋方法步骤：食材：鸡蛋、花椒、生姜、八角 调味：食盐 准备适量的鸡蛋，清洗干净，鸡蛋是怕水的，先破坏它的保护层，洗好的鸡蛋，盖上一个温热的毛巾，捂上10分钟左右。

5、做法：鸡蛋洗净控干水份，放高度白酒里泡一会。每个鸡蛋在盐粒里面打个滚儿。用保鲜膜把鸡蛋包裹起来，包好在手里揉搓一下，确保里面没有空气。包好的鸡蛋装进食品袋里，常温保存腌制一个月就入味出油了。

6、臭鸡蛋的腌制方法如下：工具/材料：鸡蛋、白酒、玻璃碗、食盐、塑料袋、清水、锅。往玻璃碗中倒入20ml白酒。将鸡蛋放入玻璃碗中，浸泡白酒1~2分钟。接着将鸡蛋放置盐堆中滚一圈，使鸡蛋表面粘满盐粒。