黄骨鱼的做法_黄骨鱼怎么做好吃

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黄骨鱼怎么做好吃

先把黄骨鱼洗净，打刀纹，抹上适量盐，置于餐盘中用保鲜膜密封起来，放冰箱冷藏15分钟。将鲜基围虾洗净后去头(内脏)及肠道，把虾由中间横划开备用。香菇洗净后切成二半备用。

黄骨鱼处理干净。用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）。青红椒洗净切块备用。锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）。将鱼煎至两面黄色。

黄骨鱼做法：第一步，备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。

黄骨鱼炖酸菜的做法 黄骨鱼6条，除去内脏。（此步鱼档老板代劳）在流动的水下，冲净干净。生姜，蒜米，干辣椒切碎备用。酸菜，芹菜切段备用。

黄骨鱼是一种肉质细嫩、口感鲜美的淡水鱼类，适合烹制多种美食。红烧黄骨鱼是常见的做法之一。

黄骨鱼好吃的四种做法

1、黄骨鱼做法：第一步，备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。

2、首先把骨鱼内脏清理干净02 然后在骨鱼身上划几刀缝，再把姜片塞到缝里面不用刷盐，广东。

3、食用前处理一下表面的黏膜就可以了，黄骨鱼宰杀好，冲干净血水，倒入一勺盐，均匀涂抹在鱼身上，既去腥味，又可除去鱼身上那种滑滑的黏液，约1分钟后再次用清水把鱼洗干净，沥干水分就可以煎炸烹炖随意了。

4、把所有材料准备好，清洗黄刺鱼的时候一定要小心。也可以请卖鱼师傅代为处理，米酒 黄刺鱼剁成均匀的块。豆腐不要切的太小。

黄骨鱼红烧怎么做好吃

黄骨鱼做法：第一步，备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。

新鲜宰杀的黄骨鱼。清理干净内脏，用刀刮掉鱼身上的粘液，放菜蓝中沥干水份。各式配料准备。辣椒酱倒入碗中，加入蒸鱼豉油，白糖，食盐，胡椒粉和适量清水，搅成酱汁备用。

将黄骨鱼杀好洗净。将黄骨鱼两面打上斜花刀，一面各三刀。将黄骨鱼用清水浸泡出血水，然后沥干。将黄骨鱼放入碗中，加入姜片、洋葱丝、料酒、1勺盐、1勺味精、1勺鸡精、1勺胡椒粉腌制10分钟。