什么是中央厨房

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中央厨房是什么意思

中央厨房也可以叫中心厨房，其实就是配餐配送中心，主要任务是将原料制作加工成半成品或成品，配送到各连锁店进行二次加热或者组合后销售给顾客。

中央厨房(英语：CentralKitchen)，是餐饮制造业的一种，泛指可以在单一用餐时间里，能够提供1000人份以上餐点，或是可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应，或是制造仅需简易加热之预制食材(ready-madefood)业者。

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“中央厨房”到底是个什么梗

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2、“中央厨房”是指将食品工业向餐饮业渗透，满足广大民众日常的饮食需要，应用专业的机械化、自动化设备，大量生产营养均衡、美味可口、节时便利的快餐食品的生产场所。也就是说，中央厨房是一个生产快餐食品的工厂。

3、中央厨房是 20 世纪 70年代从国外发展起来的一种餐饮行业的集中制作模式，其主要任务是将食品原料制作成为预制主食和菜肴的半成品或成品配送到各个餐饮连锁店进行二次加热或组合后提供给消费者。

4、所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30％左右的成本。

中央厨房是什么？中央厨房的简述

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2、“中央厨房”是指将食品工业向餐饮业渗透，满足广大民众日常的饮食需要，应用专业的机械化、自动化设备，大量生产营养均衡、美味可口、节时便利的快餐食品的生产场所。也就是说，中央厨房是一个生产快餐食品的工厂。

3、中央厨房也可以叫中心厨房，其实就是配餐配送中心，主要任务是将原料制作加工成半成品或成品，配送到各连锁店进行二次加热或者组合后销售给顾客。

4、中央厨房，也称为中心厨房，实际上是配餐配送中心，其主要任务是将原料加工成半成品或成品，然后配送到各连锁店进行二次加热或组合后销售给顾客。

中央厨房是什么意思?

中央厨房也可以叫中心厨房，其实就是配餐配送中心，主要任务是将原料制作加工成半成品或成品，配送到各连锁店进行二次加热或者组合后销售给顾客。

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中央厨房的意思是一种制业于餐饮的一个空间，即一个餐饮企业的产生地方。中央厨房的作用可以发挥到在单一用餐时间里，能够提供1000人份以上餐点，还可同时提供不同地点两处以上餐饮场所之熟食供应。

中央厨房是指集中式的大型厨房，通常用于供应大规模餐饮服务，如学校、医院、企事业单位等。中央厨房的概念最早起源于欧美国家，经过多年的发展，现在已经成为全球范围内的餐饮服务行业的重要组成部分。

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什么叫中央厨房?

也就是说，中央厨房是一个生产快餐食品的工厂。在这个工厂里，根据快餐食品的生产工艺，配备专门的生产设备(称之为中央厨房设备)；其可以是单独的食品加工设备，也可以是具有机械化、自动化功能的快餐食品生产线。

中央厨房的基本概念：“中央厨房”就是融媒体中心。推进媒体深度融合，“中央厨房”是标配、是龙头工程，一定要建好用好。一要搞清楚“中央厨房”是什么。这涉及“中央厨房”的功能定位问题。

中央厨房(英语：CentralKitchen)，是餐饮制造业的一种，泛指可以在单一用餐时间里，能够提供1000人份以上餐点，或是可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应，或是制造仅需简易加热之预制食材(ready-madefood)业者。