大蒜子是什么啊

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大蒜子是什么啊

大蒜，多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入，为百合科葱属。

蒜子即称蒜，生活中通常称大蒜为蒜子，但大蒜只是蒜的一种。蒜，为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。多年生草本植物，百合科葱属。

大蒜子也叫大蒜头，一般有两种，一种是独子蒜，剥开外皮，只有一个圆圆的蒜子，另一种是很多瓣蒜子生长在一起形成一个圆形外型。

是百合科葱属的半年生草本植物。当人们谈到大蒜时，一般是指大蒜植物的总称。蒜的作用大蒜含有一定的硫化物，有助于抗菌抗病毒、防癌抗癌、预防高血糖、解毒清肠、心血管疾病、预防肠炎、痢疾。

大蒜籽是一种天然的抗菌消炎的植物，是天然的植物广谱抗菌素。大蒜籽里面约含有2%左右的大蒜子素，杀菌能力是青霉素的1/10，可以说是非常强的。

蒜瓣：蒜瓣是大蒜的可食部分，通常由大蒜的分蘖生长形成。每个蒜瓣都被一层薄皮包裹着，外观呈椭圆或近似三角形。蒜瓣的颜色为白色或略带黄色，并且光滑而有光泽。它们的质地比较坚硬，但可以用手轻松剥离薄皮。

大蒜籽具有5个功效,吃了有好处,可不是调味那么简单

杀菌 大蒜含有大蒜素，它对多种致病菌都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌，大蒜可以生吃，可以作为作料放菜里，注意大蒜素在高温下易被破坏，失去杀菌作用。

生吃大蒜有什么好处？杀菌大蒜是一种天然植物广谱抗生素，其中的含硫化合物具有很强的抗菌和抗炎作用，能抑制和杀死多种细菌，如真菌球菌、病毒和杆菌，大蒜是迄今为止杀菌效果最强的天然植物。

野大蒜的作用是什么？美白的主要作用是他的消费价值，除了可食用的白色，还有一定的药用价值。此外，由于其顽强的活力，它可以用作绿化，而美白花也具有一定的价值。可食用值主要用作蔬菜或调味的蔬菜。

大蒜具有杀菌抑菌功效，记得小时候，哪里被蚊虫叮咬了，大人就会剥瓣蒜给涂抹，效果堪比六神。

大蒜的主要成分是什么?

大蒜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和磷、铁、镁等矿物元素。鳞茎中含维生素C较少，而嫩苗中含量最高（表3）。大蒜中含有0.2%的挥发油，内含蒜氨酸。