红豆酥的做法大全_红豆酥的家常做法_怎么做好吃.
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红豆酥的家常做法
材料:油酥:180公克,酥油90公克,油皮:240公克,酥油100公克,奶水100cc,馅料:600公克,Q心24公克,装饰:适量,芝麻少许 将红豆馅分成24份,每份包入1公克的Q心成馅料备用。
步骤:黄油隔水加热融化,加入水,富强粉,砂糖 揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟 色拉油和低筋面粉混合均匀 揉成油酥面团。
水油皮,110克中筋面粉+30克花生油+30克白砂糖调匀揉成面团表面光滑即可。油酥皮90克中筋面粉+45克花生油。调匀揉成团即可。红豆沙馅。把红豆沙馅也分成十个小剂子。
抹茶红豆酥的做法 材料 油皮A:中筋面粉185g,奶油70g,糖粉25g,水75g 油皮B:抹茶酱数滴 油酥:低筋面粉170g,奶油85g 馅料:红豆馅700g 做法 将油皮A材料放入搅拌盆内拌至均匀。
红豆酥的做法 主料 小麦面粉 500g 辅料 油 适量 鸡蛋 1颗 芝麻 适量 红豆沙 适量 步骤 和油皮。将面粉、水、油一起和面制作油皮 做油酥。
宫廷点心:红豆酥怎么做?
1、材料:油酥:180公克,酥油90公克,油皮:240公克,酥油100公克,奶水100cc,馅料:600公克,Q心24公克,装饰:适量,芝麻少许 将红豆馅分成24份,每份包入1公克的Q心成馅料备用。
2、做法: 将红豆用清水浸泡一夜,清水没过浸泡后的红豆1cm即可,放进高压锅里,大火上气后转小火,压制40-50分钟左右。用料理棒打细腻,或用刮刀按压细腻,将红豆沙放进锅里收干水份。
3、再把擀好的皮包好豆沙馅。1包好封口朝下,烤盘铺上硅油纸,把包好的红豆酥整齐放去烤盘上。1鸡蛋打散。1再每一个红豆酥表面薄薄的刷上鸡蛋液。1洒上芝麻,放入烤箱,160度上下火烤45分钟即可。
简单做红豆酥的方法有哪些?
1、做法: 将红豆用清水浸泡一夜,清水没过浸泡后的红豆1cm即可,放进高压锅里,大火上气后转小火,压制40-50分钟左右。用料理棒打细腻,或用刮刀按压细腻,将红豆沙放进锅里收干水份。
2、将包好的红豆酥整形,使其表面光滑,放在烤盘上。在红豆酥表面刷上蛋液,可以撒上一些芝麻作为装饰。烘烤:预热烤箱至180°C(350°F)。将烤盘放入烤箱中层,烘烤约20-25分钟,或直到红豆酥表面金黄酥脆。
3、水油皮,110克中筋面粉+30克花生油+30克白砂糖调匀揉成面团表面光滑即可。油酥皮90克中筋面粉+45克花生油。调匀揉成团即可。红豆沙馅。把红豆沙馅也分成十个小剂子。
红豆酥的做法是什么?
【红豆酥】食材用料:水油皮部分:普通面粉(也叫中筋面粉)200克、水70克、玉米油70克、糖30克;油酥部分:普通面粉180克、玉米油84克;馅料:豆馅360克。
红豆酥 材料: 水油皮:中筋面粉200g,油80g,清水90g,白砂糖60g。 油酥:低筋面粉220g,油90g。 其他:红豆适量,黑、白芝麻适量,蛋液适量。
将红豆馅分成24份,每份包入1公克的Q心成馅料备用。油酥部分:把低筋面粉和酥油一起用刮面刀拌匀,分成24份备用。油皮部分:把低筋面粉、酥油、奶水一起拌匀,用手稍微搓揉成一面_,分成24份备用。
椰香红豆酥的做法
1、水油皮,110克中筋面粉+30克花生油+30克白砂糖调匀揉成面团表面光滑即可。油酥皮90克中筋面粉+45克花生油。调匀揉成团即可。红豆沙馅。把红豆沙馅也分成十个小剂子。
2、材料:油酥:180公克,酥油90公克,油皮:240公克,酥油100公克,奶水100cc,馅料:600公克,Q心24公克,装饰:适量,芝麻少许 将红豆馅分成24份,每份包入1公克的Q心成馅料备用。
3、红豆酥 材料: 水油皮:中筋面粉200g,油80g,清水90g,白砂糖60g。 油酥:低筋面粉220g,油90g。 其他:红豆适量,黑、白芝麻适量,蛋液适量。
4、椰香百果红豆糕 材料:赤豆一小碗、糯米粉一包,椰浆半罐,淀粉、红糖适量,杂色干果随意。做法:1) 赤豆浸泡过夜涨发,入锅小火煮至熟烂。2) 乘热加入椰浆、红糖、干果拌匀,再加入糯米粉及少量淀粉,搅拌成黏稠状。