线面的做法_线面怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈线面的做法_线面怎么做好吃，以及如何做线面对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

福州线面怎么做味道正宗?

出锅：将煮好的面条放入调好味的碗中，倒入热的高汤，然后将烫好的配料放在面条上，撒上葱花和香菜点缀。最后，可以根据个人喜好，在面条上淋上一些热油或者红油，增加风味。总之，一碗正宗的福州线面就完成了。

线面放如七成热的油中炸成金黄色捞起，用筷子拨开。锅里水烧开，放入线面捞软备用。香菇泡软切丝，韭黄切成段。鱿鱼切成丝用沸水烫过。瘦肉、胡萝卜切丝。

一个“泡”字，活龙活现，也体现了福州的一种饮食文化。

鸡蛋线面怎么做?

准备材料：高筋面粉、清水、食盐、鸡蛋、菜油、肉丝、虾仁、香菇、葱花、香菜、酱油、味精、胡椒粉、鸡精等。和面：将高筋面粉放入盆中，加入适量的食盐和鸡蛋，慢慢加入清水，边加边搅拌，直至形成面团。

做法：蒜末炒香，倒入西红柿丁炒软，倒入一碗清水煮开，一勺生抽、一勺番茄酱、少许盐鸡精、水开淋上鸡蛋液煮至凝固。另外一个锅水开倒入线面煮1分钟捞出，把线面倒入西红柿鸡蛋锅里，继续煮至沸腾撒点葱花即可。

鸡蛋面条怎么做好吃 做法一：葱和香菜切段。锅内烧热加油放葱爆香。爆香后加水烧开放面条煮5分钟。打入两个鸡蛋。轻轻搅动，防止叫鸡蛋粘锅。

炒线面怎么做

1、锅内打底油，下入瘦肉丝、虾肉、包菜丝、冬笋、香菇丝和胡萝卜丝，煸炒。放酱油、高汤，倒入面线，放味精、绍酒，然后将面线捞起。

2、准备好材料：面、韭菜、蒜瓣。面大家可以选择挂面、碗面、线面等。我这里准备的是线面。菜大家也可以选择自己喜欢的。把线面捞过水，煮沸后倒入篮子里，用冷水冲一下面，待会炒面时才不会粘锅。

3、选用上等面线(有些地方也叫线面)放在七成热的油锅里炸至赤黄色，捞上盘后用开水烫去油腻待用；以瘦肉、冬笋、香菇、蒜苗为配料，切成丝炒过，和以扁鱼、虾沥，酌加绍兴酒，然后再把炒过的`面线拌配料再炒。

4、炒线面，先将线面用油稍微炸过，再与海鲜、蔬菜一起炒。

5、糖 1/2小匙 鸡胸肉切丝、红葱头切片、洋葱切丝、韭黄切段、辣椒切丝备用。起水锅将面线烫至8分熟捞起备用。起锅炒香鸡蛋加入红葱头炒香，入鸡肉丝拌炒依序加入其他材料及调味料拌，最后放入九层塔即可。

6、原料：竹升面100克、韭黄100克、广式腊肠2根、蚝油一勺。操作：香肠切薄片，韭黄洗净切寸段。起锅，锅内少量油，放入香肠煸至透明，出香味。加入韭黄继续翻炒。倒入一勺蚝油，炒至韭黄变软便可熄火。

...手做碗线面。我想请问各位朋友!谁知道线面的做法?知...

1、也可以用当归鸭线面这样的方法，所以根据自己的口味选择适合的做法。你们如果想要做这道美食。

2、福清经典面线做法是煮好面要用姜母油拌过再泡汤。姜母油：生姜切碎炒焦再爆油。捞面的时间不宜过长。捞出来要趁热吃。土生土长的我没听过线面不糊的。只有手工制作的线面才好吃，而且线面极细。

3、知道答主 回答量：5 采纳率：0% 帮助的人：66 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。

4、准备材料：线面、大闸蟹1只、生姜、食醋、鲜味酱油。烧一锅水，将新鲜的大闸蟹放入其中，待煮熟之后捞出晾凉一会儿。把大闸蟹的壳剥开，将细嫩的蟹肉和蟹黄取出来即可，其他部分不能吃。

5、盐2克 做法 　小白菜净，切段放在碗中备用；　面条放入开水中煮熟；　小白菜放入煮面水中烫熟；　锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中；　放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。

6、猪油 一勺 葱 一根 剪成葱花 冷开水 一大碗 清汤线面的做法 锅里加大量的水烧热。因为汤和捞面的水都在里面，所以多加一点。【图里的水不幸开了。。】烧水的过程中把配料猪油【花生油。

线面怎么做好吃

做法：蒜末炒香，倒入西红柿丁炒软，倒入一碗清水煮开，一勺生抽、一勺番茄酱、少许盐鸡精、水开淋上鸡蛋液煮至凝固。另外一个锅水开倒入线面煮1分钟捞出，把线面倒入西红柿鸡蛋锅里，继续煮至沸腾撒点葱花即可。

适量 扁鱼 适量 胡萝卜 适量 卷心菜 适量 水发香菇 适量 冬笋 适量 虾肉 适量 猪瘦肉 适量 味精 适量 白糖 适量 酱油 适量 绍酒 适量 油 适量 步骤 将面线放入油锅中炸至金黄色后捞出。锅内上热水，下入面线。

将面粉、水、盐放在和面机里搅拌。取出搅拌过的面团揉成圆团形，放在大陶盆内发酵二三十分钟，然后在大板上划成长条，用手沾油，将面团揉成直径2厘米到5厘米的面条，再放在大陶盆里发酵20到30分钟。