元宝肉的做法大全_元宝肉的家常做法_怎么做好吃.

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年夜饭之元宝肉的做法

1、个 带皮五花肉 250克 辅料 油 适量 葱姜 适量 大料 3个 桂皮 1块 老抽 20毫升 生抽 25毫升 白糖 5克 料酒 20毫升 红糖 3克 香叶 2片 花椒 2克 水淀粉 适量 步骤 鹌鹑蛋煮熟去皮，五花肉洗净。

2、做法 五花肉洗净切两厘米左右的方块，入开水锅中焯水1分钟左右。把鸡蛋下汤锅中煮10分钟后捞出后，浸入凉水中片刻，鸡蛋剥皮后待用。

3、调料：酱油、白砂糖、料酒、食盐、鸡精元宝肉 做法：1：五花肉切块，鸡蛋煮熟，配菜切好。2：煮好的鸡蛋，控干水分，在锅中炸至外皮起褶皱，颜色呈金黄色后捞出备用。

4、元宝肉的做法步骤 1鹌鹑蛋冷水下锅，煮沸至熟约5分钟，捞出后浸冷水。 2五花肉切成2厘米见方的小块。 3冷锅加一点点冷油，下入五花肉。中火翻炒。 4炒至肉变色放桂皮和辣椒，继续煸炒出油。

5、做法：将肉刮洗干净，切成5厘米长、5厘米厚的片，下油锅稍炒一下。鸡蛋放入开水中煮熟，剥去壳，用酱油浸泡几分钟，下油锅中炸一下，取出切片。按一片肉、一片鸡蛋排放碗内，上锅蒸烂，做成元宝肉。

元包肉怎么做

1、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

2、将新鲜肉末装入大碗中，加入葱末和姜粉、大料粉、花椒粉、草果粉、胡椒粉，加入盐，用筷子朝一个方向搅拌2分钟。

3、肉元宵的做法如下：备好食材：水磨糯米粉、肉馅；肉馅里调入适量盐，搅拌起胶。糯米粉调入适量清水，揉成偏软一点的面团；面团湿度比图上还要湿软些较好。