白寇的做法_白寇怎么做好吃

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白蔻仁怎么吃

佐餐食用，每周1剂。白豆蔻生姜粥。取白豆蔻3克，生姜3片，大米60克。将白豆蔻、生姜洗净，放入锅中，加入适量清水，浸泡约10分钟，再小火煎煮，去渣取汁，下入大米煮粥即可。晨起空腹温服，每日1剂。

白豆蔻：【俗名】白扣、范仁、豆扣。【性味】性温，味辛。【功效】开胃理气，醒脾消食，属芳香性调料品。【宜食】适宜脾胃气滞，食欲欠香，不思纳谷，胸闷腹胀，暖气反胃，舌苔厚腻之人食用。

吃法不同：白豆蔻首先要吃果仁。在吃果肉以前首先要洗干净白豆蔻，要去除杂质。肉豆蔻通常是做成茶喝。食用白寇仁注意事项 白豆蔻忌见火。可破碎但不能炒用，不然将丧失或变弱其独有的芬芳美味可口。

白蔻,肉蔻,草蔻卤肉时一定要全加吗

1、每50斤卤汁必须 添加20克上下。 ●白豆蔻：味道芬芳，味儿辛凉，有一股香薄荷般香气，能除腥除膻，提鲜口感，也可抑制或是遮盖别的的口味。白豆蔻的主要用途较为广，基本上全部的食物都是有使用。每50斤卤汁必须 添加20克上下。

2、去腥臭比较好的有良姜、白芷、白蔻、山奈。增香的有八角、桂皮、小茴香，陈皮可以去油解腻，再加一些丁香、肉蔻、草寇，味道就非常好。

3、如果清炖是不需要放的，如果做酱卤牛肉必须要放。在酱卤牛肉中我们一般选用牛腱子肉或者后臀肉，这部分牛肉特点是：有浓郁的鲜香味，但是还掺杂着膻腥味。

4、展开全部 卤肉做法： \x0d\x0a调料：海天草菇老抽半碗，黄酒一碗，红糖一大勺，蜂蜜一勺，桂皮一小片，肉蔻一粒，丁香15粒，陈皮一把。 \x0d\x0a其中前3样调料是必须要放的，后面的香料放了会更好，不放也关系不算大。

白豆蔻与肉蔻煲羊肉哪种去腥味更强羊肉适合用哪一种

首先，豆蔻。豆蔻在烹饪中主要有两种使用方式：白豆蔻和草豆蔻。白豆蔻炖羊肉的食材清单包括：羊肉500克，白豆蔻30克，姜片10克，料酒1勺，盐适量，水适量。

肉豆蔲炖肉香。肉豆蔻为肉豆蔻属常绿乔木植物，幼枝细长，为热带著名的香料和药用植物，冬、春两季果实成熟时采收。

白豆蔻：芬芳味实足，去腥才能很强，也可以去除怪味，家用2个摆布。草豆蔻：味道辛凉微苦，去腥增香，一样平常家用2个摆布即可。高良姜：味辛，具有芬芳味，去腥才能很是棒，平常10g摆布。

用鲜鱼去除羊膻味。“鱼”和“羊”合起来就是一个“鲜”字。炖羊肉时，放进一些鲜鱼，每500g羊肉配100g鱼肉，炖出来的鱼没有腥味，羊没有膻味，汤也十分鲜美。用茶叶去除羊膻味。