金钱肚的做法_金钱肚怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈金钱肚的做法_金钱肚怎么做好吃，以及金钱肚的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

金钱肚怎么做好吃香菇金钱肚的做法

1、用盐搓洗干净的金钱肚。金钱肚洗净加姜片高压锅上汽后转小火10分钟。筷子可以扎透即可，不用太烂，切条。胡萝卜、香菜、肚条装碗，加醉卤汁。拌匀上桌，建议加点盐和蘑菇精，卤汁偏甜。

2、选择一块新鲜的金钱肚，多次冲洗干净后焯水去腥味。

3、首先准备好需要的食材。金钱肚下锅用清水焯煮一下。胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱也切大块。切好的金钱肚捞出过清水洗干净切成条。锅里倒油，稍稍多一点，煸香葱、姜、八角。

4、材料：金钱肚200克，豆瓣酱50克，火锅底料50克。锅中烧水，将金钱肚放进去，加入料酒，煮熟之后捞出清洗干净。锅中烧油，放葱姜蒜、麻椒、花椒、八角、干辣椒炒出香味，再放入豆瓣酱和火锅底料炒出红油。

5、选用发好的金钱肚，去油洗净，放入适量八角，姜片、葱段，洒上一些料酒，放入蒸笼，蒸25分钟左右。

酒楼金钱肚好味道,本人想在家做一道这样的菜,求做法,请求指教

熬汤要想做正宗的盐水猪肚，卤水的汤很重要。有些人用清水调汤。卤水怎么好吃。

沙姜 适量 做法步骤 所需材料有，新鲜的猪肚，红枣4个 胡椒粒，大蒜，姜 葱。

卤水金钱肚——金钱满地家宴做什么菜好。卤味在菜单中一般都有一道，又叫毛肚，形如铜钱而牛百叶色泽金黄，加上其他卤味，或者形如的香菇一起配盘，成为了年夜饭桌上的“财富担当”，寓意财运滚滚，招财进宝。

先来制作搓椒：干的二金条辣椒放入无明火但却有热度的柴火中焐至变成深褐色，取出用干毛巾擦去灰尘，放入石臼中捣碎即可。

肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。肉片制作的主要原料有两种，一是精肉；二是淀粉(最好是地瓜粉，就是番薯粉)。肉和地瓜粉的比例是1：0.7。

做法： 先用泡红辣椒在油锅中炒香出色。 再下姜、蒜炒香，迅速烹入白酱油、醋、白糖、蘑菇精、兑好的汁水，收汁亮油， 再煸豆瓣酱出红油，与其他调料混合。色红味甜、酸、辣均衡，都不算太浓。

白菜炒金钱肚片的做法,白菜炒金钱肚片怎么做

1、白菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分， 用少许盐腌一下，挤千水分，待用。小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。

2、做白菜片炒肉片需要的食材： 大白菜适量、五花肉250g、葱少许、姜2片、蒜2瓣、油少许、豆瓣酱1勺、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许、白糖少许、蚝油1勺。 白菜片炒肉片的做法： 把叶子切块，白菜帮斜刀切片。

3、一块 香芹 一把 红尖椒 一个 洋葱 半个 辅料 姜 一块 川椒 4个 老干妈 适量 盐 适量 料酒 适量 味精 适量 步骤 准备好主要食材。金钱肚斜刀切片，香芹切寸断，辣椒切丝，洋葱葱切丝，姜切丝。

4、牛肠白菜片的做法如下：先小白菜摘洗干净。小白菜切成段，茎部与叶子分开。牛肉肠切成片。起油锅，葱姜入锅煸香后小白菜茎入锅炒，视情况加适量水，盖上锅盖烧一会儿。白菜加盐炒一会，放入牛肠。

5、白菜洗净取白菜心；香菜洗净切段；葱切段；姜切片备用。器皿内加水，放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、料酒、葱、姜，煮至七成熟。器皿内再放白菜心、味精，待用肚片浮上汤面时，再低火20分钟，加入香菜即可。

洋葱金钱肚的好吃做法?

1、金钱肚，卤水，洋葱，干海椒，花椒，盐，酱油 做法 肚子买回来用白卤水卤好，白卤就是有香料有盐不用酱油唐色的卤水。卤好了，晾冷了，用飘刀的手法飘成片。洋葱切粗丝，锅里面放点油，洋葱炒软。

2、准备好主要食材。金钱肚斜刀切片，香芹切寸断，辣椒切丝，洋葱葱切丝，姜切丝。锅中加水烧开，加入适量料酒，将切好的金钱肚焯烫一下老出。

3、步骤7：准备砂锅，在砂锅中加油，再加一点，加热油，倒姜，洋葱，大蒜，辣椒圈，并在油热时炸开风味。

4、熬汤要想做正宗的盐水猪肚，卤水的汤很重要。有些人用清水调汤。卤水怎么好吃。

5、补钙 消食 防癌 强身健体 利尿 助消化 降压 工艺煎 洋葱香煎三文鱼的做法 三文鱼切片（去皮，鱼皮可以另用），放少许细盐、料酒、几滴橄榄油腌制一会。.给鱼片沾一层薄薄的面粉。煎锅烧热，倒橄榄油。

金钱肚怎么做好吃

选择一块新鲜的金钱肚，多次冲洗干净后焯水去腥味。

首先准备好需要的食材。金钱肚下锅用清水焯煮一下。胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱也切大块。切好的金钱肚捞出过清水洗干净切成条。锅里倒油，稍稍多一点，煸香葱、姜、八角。

材料：熟牛肚一块、香菇适量、胡萝卜一个、葱、姜、蒜适量、少量黄酒、少量酱油和蚝油。熟牛肚切片，香菇用水焯过后切片，胡萝卜切片。热锅放油。放入葱、姜、蒜爆香，然后放入胡萝卜翻炒一会。

怎么煮牛肚子才好吃

1、牛肚，在烹调前必须先煮熟。整个牛肚加入葱姜，料酒，用中小火煮30分钟。这样才能去除牛肚的腥味。煮好后过凉水再去掉多余的油脂后切成条。白萝卜去皮切块。准备好，葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒。

2、将买回来的牛肚用清水冲洗一番，冲洗好后，用热水泡一泡，用热水泡过的牛肚会出现一层黏膜，将黏膜搓掉，再放入盐，玉米面、食醋一起搓，搓干净过后用清水冲洗，牛肚就清洗干净了。

3、牛肚多加水就能快速煮烂，常见的有芫爆牛肚 主料：牛毛肚300克、芫荽100克 调料：蒜3瓣、香葱3棵、辣椒3个、花椒少许、蚝油2汤匙、白胡椒粉适量、糖5克 做法步骤：牛毛肚洗净。切成细丝。大蒜切碎粒。

4、将牛肚用小火煮烂的方法如下：将生牛肚放入开水中焯烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净，剁成小块备用。