蘑菇排骨汤的做法图解步骤

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平菇和排骨能一起炖吗?

1、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。放入平菇、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。1最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

2、您好，三者可以一同炖，不会发生食物相克，而且平菇与排骨相宜，二者搭配，再适当加点料洒，有改善人体新陈代谢、增强体质、防癌、抗癌之功效。

3、平菇，排骨，排骨汤，香菜，生姜，葱，八角，盐，香油 做法 排骨洗净，放入冷水锅中焯烫去除血沫，捞出后，放入另一锅清水中，放入生姜一块、葱一棵和八角一颗，大火烧开，小火炖煮2个小时，制成排骨汤。

4、慢慢炒至融化。把排骨倒入翻炒。加入少许捞出。加适量料酒，加入跟排骨齐平的水。盖上锅盖大火烧开后改小火慢慢炖至排骨熟，加入少许盐。然后把洗净的平菇放入炖煮至平菇也熟透即可。

5、平菇和排骨可以在一起炖，制作方法如下：主料：排骨汤400g，平菇80g 辅料：食用盐适量 步骤排骨入锅焯水，洗净血水和浮沫捞出备用。步骤平菇放淡盐水中泡10分钟捞出。步骤把平菇撕成小块放入碗中备用。

平菇排骨汤的做法功效

1、补中益气 认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。滋养脾胃 排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以脾胃功能。

2、其中香菇富含铁，钾，镁，维生素D等营养成分，一直以来都有：“植物皇后”之称，因此，用其烹制而成的汤对身体的疗效非常显著，专治食欲减退，少气乏力等病症。

3、做法一：材料：肋排500g蘑菇500g春笋1包 辅料盐适量枸杞若干粒大料适量桂皮适量 做法：买回来的排骨先用清水浸泡30分钟。把排骨砍成块。凉水下锅焯排骨。香菇和茶树菇洗净。春笋洗净切块备用。

4、排骨汤的功效 排骨汤味甘咸性质平和，可以入脾经和胃经以及肾经，具有补肾益血和滋润燥等多种功效，平时可以用于人类身体虚弱和热病以及皮肤干燥还有便秘等多种不良症状的调理，作用十分明显，对提高人类身体素质有很大好处。

铁棍山药菌菇排骨汤怎么做如何

1、；买好的排骨切块，凉水下锅，边大火煮边撇去浮起的血沫。待排骨变色外表没有血色就差不多可以捞起，冲洗干净后放一边控水待用。

2、第一步：将猴头菇放入温水中浸泡，浸泡两个小时至松软。第二步：清洗猴头菇。反复像挤海绵一样，用手轻轻挤压，使黄色的水汁挤压出来。把水分挤干，剪去蒂部黑色部分，掰成小朵。

3、排骨洗净玉米切块山药切段。山药很容易氧化要浸泡在淡盐水中。锅中烧水放入排骨大火煮开捞掉血末， 然后转小火煲至肉烂。然后加入玉米煮几分钟。再将切好的山药加入汤里煮至山药熟，。

4、纤排宰成小节，泡洗去水血。铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。排骨冷水下锅，放料酒、姜片；大火烧沸，打去沸沫；倒出，冲洗干净。

5、将猴头菇放入温水中浸泡。在上面扣上一个碟子压住，避免浮起来，浸泡两个小时至松软。铁棍山药刨皮切滚刀片。胡萝卜洗净去皮切块备用。

排骨炖蘑菇的家常做法排骨炖蘑菇的家常做法步骤

红蘑菇洗净，锅里开水，下蘑菇，焯一下，捞出，洗净控干。 准备土豆及其它配料，改刀备用。 排骨洗净。 冷水下锅焯一下，捞出，温水冲净控干，备用。 锅里少许底油，下葱、姜、蒜煸。

吃火锅剩下的各种菌菇，有金针菇、海鲜菇、凤尾菇、竹荪。黑木耳泡发好。把各种菌菇放入开水中焯2分钟即可。排骨从冰箱里取出解冻。冷水浸泡2小时中间换水1~2次去除血水。准备大葱、八角、姜拍散。

原料：蘑菇300克，排骨500克，盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花各适量。蘑菇去其根部，清洗干净；排骨洗净，切成段子，老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。

蘑菇炖排骨的做法主料：肋排 400克、蘑菇 20克。辅料：生姜 1小块、八角 2个、桂皮 1小块、色拉油 少许、盐 适量、料酒 少许、生抽 半勺。

步骤排骨入锅焯水，洗净血水和浮沫捞出备用。步骤平菇放淡盐水中泡10分钟捞出。步骤把平菇撕成小块放入碗中备用。步骤锅中放入适量的清水，把排骨倒入烧开。

做法一 主料：大排骨500克， 鲜蘑菇汤100克， 番茄100克。辅料：绍酒15克， 精盐5克， 味精3克。

菌菇排骨汤的做法菌菇排骨汤怎么做

菌菇排骨汤 材料：猴头菇、虫草花、羊肚菌、小香菇、鹿茸菇、姬松茸、红枣、猪骨步骤：猴头菇充分洗净泡发，直到水不是黄色，菌菇洗净泡发；猪骨焯水；锅里放水，水开放入全部材料，大火煮开之后煲45分钟；出锅前放盐调味。

老姜切片。香葱洗净切碎。干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发后掰去根蒂，撕成小朵。将猴头菇和白灵菇洗净，分别撕成小块。香菇去蒂后，斜片成小片。

原料准备：七彩菌菇少量，排骨400克，盐1大勺，料酒1大勺，葱3根。排骨用加了料酒的水焯水后洗净。放入汤锅，打适量水，没过排骨5厘米左右，加入葱结，大火烧开转小火炖煮。

猪腿骨一根，剁大块洗净，焯水。2 骨头块放进凉水里，加料酒、葱段、姜片，煮沸撇去浮沫。3 把各种菌菇洗净备用。4 焯过水的骨头放入沙锅一次性加足水，加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖。

做法：香菇和姬松茸分别用水泡半小时，倒掉水，冲洗干净后，再分别倒上干净的水，泡1-2个小时。木耳用水泡发4小时以上（最好冷藏泡发10小时以上），洗干净备用。