文昌鸡的做法_文昌鸡怎么做好吃

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文昌鸡的做法文昌鸡怎么做好吃

将鸡清洗干净，鸡屁股切掉不要。鸡身和鸡肚子撒上2克左右的盐，给鸡做个全身按摩。把生姜切成姜片、取一半的姜片塞到鸡肚子，可以很好的去腥。

1~6步是白切海南文昌鸡制作过程：在处理干净的文昌鸡胸腔内和鸡身上均匀的抹上一层簿簿的食盐，稍为按摩一下，锅内放水，将整只文昌鸡放锅内，开大火煮。

把三黄鸡去掉内脏洗净，用清水泡至1小时，泡出血末。整鸡下锅，沸水烫过鸡的全身。再将鸡放入锅中烫汆，反复七八次。转小火煮至10分钟。把热油浇在葱姜蒜料上，爆出香味。

步骤一：准备好三黄鸡。步骤二：把三黄鸡去掉内脏洗净。步骤三：用清水泡至1小时，泡出血末。步骤四：葱切段，姜切片。步骤五：锅中加水放入葱姜和料酒 烧开。步骤六：要整鸡下锅，沸水烫过鸡的全身。

准备用料。文昌鸡、料酒、盐、酱油、蚝油、糖、柠檬汁、小香葱、姜、香菜。把鸡用水冲洗干净，擦干。用料酒和盐内外抹匀（给鸡做个全身按摩），腌制15-20分钟。只将鸡放入电饭锅，按蒸米饭按键，开始蒸鸡。

文昌鸡的做法及制作方法详细

1、准备用料。文昌鸡、料酒、盐、酱油、蚝油、糖、柠檬汁、小香葱、姜、香菜。把鸡用水冲洗干净，擦干。用料酒和盐内外抹匀（给鸡做个全身按摩），腌制15-20分钟。只将鸡放入电饭锅，按蒸米饭按键，开始蒸鸡。

2、将鸡清洗干净，鸡屁股切掉不要。鸡身和鸡肚子撒上2克左右的盐，给鸡做个全身按摩。把生姜切成姜片、取一半的姜片塞到鸡肚子，可以很好的去腥。

3、文昌鸡的做法如下：材料准备：三黄鸡1只、葱适量、蒜适量、姜适量、胡椒粉2g、盐2g、味精2g、食用油适量、香叶2片、料酒1大勺、一个锅、些许清水等。把三黄鸡去掉内脏洗净，用清水泡至1小时，泡出血末。

文昌鸡煮久了会老吗

1、文昌鸡煮久了肯定会变老，肉质会发柴。以下是文昌鸡的做法：准备用料：文昌鸡半只、虾油半勺、盐3勺、凉拌酱油半勺、香醋1/3勺、小葱3段、花椒半勺、姜3段、香菜1根、细香葱1根、蒜少许。准备原料。

2、海南的椰子鸡是文昌特色美食，用新鲜的椰子汁作为汤底，现杀的文昌鸡剁成小块，放入椰子汁中煮5分钟，就可以吃了，文昌鸡的特色是不能久煮，否则肉质会变老，用椰子水做汤底，肉质鲜嫩无腥味，汤鲜柔嫩。

3、文昌鸡养殖时间较短，通常为3-8个月，属于幼鸡，肉质比较嫩，因此减少了烹饪的时间。将处理好的文昌鸡放入盛水的锅中，大火煮开，煮10分钟左右，用筷子将整只鸡提出来，沥出鸡胸腔内的水分，再放回锅里煮10分钟左右。

文昌鸡的做法

1、将鸡清洗干净，鸡屁股切掉不要。鸡身和鸡肚子撒上2克左右的盐，给鸡做个全身按摩。把生姜切成姜片、取一半的姜片塞到鸡肚子，可以很好的去腥。

2、步骤一：准备好三黄鸡。步骤二：把三黄鸡去掉内脏洗净。步骤三：用清水泡至1小时，泡出血末。步骤四：葱切段，姜切片。步骤五：锅中加水放入葱姜和料酒 烧开。步骤六：要整鸡下锅，沸水烫过鸡的全身。

3、文昌鸡的做法如下：材料准备：三黄鸡1只、葱适量、蒜适量、姜适量、胡椒粉2g、盐2g、味精2g、食用油适量、香叶2片、料酒1大勺、一个锅、些许清水等。把三黄鸡去掉内脏洗净，用清水泡至1小时，泡出血末。