红烧肉焯水多久

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红烧肉用开水大概焯多长时间

1、红烧肉焯水5分钟。红烧肉主要含能量48975千卡，蛋白质786克，脂肪485克，碳水化合物524克，叶酸32微克，膳食纤维0.58克，胆固醇857毫克。

2、红烧肉焯水是开水。红烧肉焯水的步骤：锅内烧开水，放入肉块氽烫约二到三分钟，捞起洗净备用。锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。

3、起锅烧热，加入适量冷水、姜片2片，下入切好的五花肉，转大火烧开进行焯水，水开后继续焯水3分钟左右即可捞出控干水分，焯水过程中需要频繁撇去浮沫，焯水后的肉汤需要保留备用。

4、为了去血和腥味 肉冷水下锅 待水开了 肉全变白了·即可，一般根据锅内肉的大小3-5分钟吧，注意是大火哦。

5、五花肉切成块，放到锅里焯水5分钟即可取出。红烧肉具体做法如下：准备材料：五花肉 800克、姜 20克、冰糖 适量、酱油 适量、盐 适量、八角 适量、料酒 适量、植物油 适量、食盐 适量。

6、焯水要多长时间取决于你这锅水烧开需要多长时间，猪牛羊肉焯水都是冷水焯水，你要是十分钟就能烧开一锅水那么焯水就是十分钟，你要是五分钟烧开这锅水，那么焯水时间就是五分钟。

怎样烧红烧肉的过程

不用心急，一边用筷子搅搅，一边看着糖水起泡，慢慢粘稠，然后颜色开始变黄，一点点成了焦黄了，就迅速加上一点点开水，并更迅速地把肉块放入，放肉沾染上糖液，这样肉的颜色就深了，亮亮地好看。

将五花肉切块，块葱切段，五花肉进行焯水后放10g油煸炒，煸炒出大量油后捞出备用。锅中加入油，烧热肉将冰糖放入，与调料进行翻炒。翻炒均匀后加入五花肉，加入酱油，翻炒均匀后加入清水炖煮半小时。