鸡蛋饺的做法大全_鸡蛋饺的家常做法_怎么做好吃.

本篇文章给大家谈谈鸡蛋饺的做法大全_鸡蛋饺的家常做法_怎么做好吃.，以及鸡蛋饺的做法窍门视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

怎样做鸡蛋饺子

准备食材 茴香切成细碎的末。鸡蛋打入碗中并搅拌均匀。香菇泡发后去蒂，然后切成细碎的末。香油用于提香。 炒制鸡蛋 我喜欢比较嫩滑的鸡蛋，因此我一般用中小火慢慢翻炒。

主料：猪肉泥250克、草鸡蛋6个。辅料：猪油少许、料酒2勺、盐少许、生抽1勺、白胡椒粉少许、姜汁半勺、鸡粉少许。鸡蛋打入碗中，加点料酒和盐搅拌均匀。猪肉泥加入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、生抽拌匀。

首先做饺子馅(同平时做饺子的馅子)，猪肉加生姜手工剁碎，加小葱、蒜叶、盐、蚝油。不喜欢猪肉油腻，可以调整一下，加入木耳、香菇，最后加入少许鸡精增鲜。

蒸蛋饺这是我们这里家家户户过年必备的菜肴。这个菜就是用鸡蛋液在锅里先摊成一个大约10厘米左右的圆形，和卷烤鸭的面饼差不多大小。然后放一些肉馅在里面，最好合成半圆形就完成了，然后上锅蒸熟就完成了。

这样作出的蛋饺大小一致，十分美观。当然，火要适中，不然很容易焦掉。

鸡蛋饺子的调馅方法步骤：主要食材准备：鸡蛋，青椒 首先我们先和面做调馅准备：面粉加入适量凉水、少许盐和成软面。罩上保鲜膜松弛30分钟备用。锅置火上少许油烧热，将鸡蛋液快速搅散炒熟关火。

鸡蛋馅饺子的家常做法大全怎么做好吃

切碎的大白菜、豆皮放在鸡蛋碎旁边，放入适量熟油先把白菜拌匀，这一步也可以防止大白菜出汤，双管齐下更保险。

鸡蛋少加点盐炒熟，放凉。韭菜切好后先放油拌，与鸡蛋拌匀，包的时候再放盐。 我拌馅只放油，盐，花椒面，葱，放点味精味道会好，可是我觉的不健康从来不放。高筋粉做皮，皮要薄一点。