素肉的做法_素肉怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈素肉的做法_素肉怎么做好吃，以及素肉做法和功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

素肉怎样做又嫩又好吃?

1、油 ：适量 照烧汁 ：一碗（自调）具体步骤 第一步 原料：鸡胸肉、花生蛋白素肉。

2、将素肉片用水泡开，中间用手挤压几次，换几次水。素肉片完全泡发后捞出，用手使劲的挤出里面的水分。素肉泡发时，一定要多次进行挤压，这样可以将去掉异味。

3、蛋白素肉放水中泡发好，攥干水分备用。黄瓜切成小丁，胡萝卜切成小丁，花生米炸熟备用。大葱切成葱花，姜去皮切末，大蒜切末，干辣椒切小段备用。生抽、料酒、糖、醋、蚝油、淀粉调成酱汁备用。

4、原料：大豆蛋白、土豆、蒸肉米粉 土豆去皮、洗净、切成块，大豆蛋白泡软、挤干水分。大豆蛋白和土豆放在盆中，倒入半袋米粉，将米粉均匀地包裹住大豆蛋白和土豆。

5、步骤 粉蒸素肉的做法步骤1将猪瘦肉切片，加入酱油、料酒、葱姜蒜末、味精、豆瓣等调料腌制几分钟。粉蒸素肉的做法步骤2平底锅加少许油，将豆腐切片，放入平底锅中。粉蒸素肉的做法步骤3煎至两面金黄时，关火。

素肉炒豆角的做法,素肉炒豆角怎么做好吃,素肉

等到水份稍微收干，加入素肉翻炒，再加入生粉和蘑菇精兑成的粉水。稍拌一下即变浓稠。1上盘前洒上一点胡椒粉炒匀即可。1出锅。盛入碗里，撒上香菜，即可食用。

将炒菜的锅热好，倒入食用油加热到七分时放蒜末和豆瓣酱爆炒，加入肉末。肉末三两下就会炒熟，所以一旦闻到炒出香味了立马就加豆角丁进去继续翻炒。

四季豆选用鲜嫩的，如果老的不好吃也不好熟；尽可能选择五花肉，把肉里面的油脂炸出来四季豆会非常香好吃；红辣椒只是配色，如果不吃辣可选择红色的肉椒。

豆角炒肉丝做法如下：第1步、肉丝用生姜丝，玉米淀粉一勺腌制一会，大蒜去皮切碎，豆角洗干净切断。第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒片刻。第3步、倒入肉丝煸炒，加入一勺老干妈辣椒酱煸炒片刻捞出备用。

瘦肉和生姜切成丝放在一起，加入鸡粉、老抽和少许食用油，搅拌均匀，腌制15分钟左右。豆角掐头去尾清洗干净控一下水，斜着切成段（这样切豆角好熟易入味）。大蒜切成片，干红辣椒切成小段。

做法：酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的`小段；猪肉切成肉末待用。炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。

素食馆的素鱼、素五花肉如何做?

而且现在的卤煮也能够把一份素菜做出肉的味道，我们在外面买卤菜的时候，我们会发现这些菜里面都带有一点肉香。

素鸡，素鱼都是用豆腐皮加工而成。比如，素鸡。原料：豆腐皮500克 调料：味精1克，五香粉1克，酱油5克，盐适量。

素鲍鱼拆包，用冷水浸泡十分钟待用。（如意鱼切片 ）泡红辣椒、泡姜、蒜和野山椒一起切成米粒状，酸菜改切成小片待用。

先将豆腐压成泥，加食盐、花生酱、腐乳汁，调匀成馅料，待用；蛋清加面粉加水适量搅拌均匀成蛋清糊备用。

．土豆、胡萝卜煮熟去皮压成泥，香菇剁成末，三料拌和，加上精盐搅拌后作馅。

自制素肉的做法步骤图,自制素肉怎么做好吃

1、把面粉和粉状辅料充分柔和一起，加水和酱油豆鼓油呈面劲装，蹂成面团，撕呈片状，加十三香按压成厚实装。颜色茶色呈深红色最佳，凉置15分钟。

2、步骤 将猪瘦肉切片，加入酱油、料酒、葱姜蒜末、味精、豆瓣等调料腌制几分钟。平底锅加少许油，将豆腐切片，放入平底锅中。煎至两面金黄时，关火。将煎好的豆腐加入相同的调料和匀后，加入猪肉中一起拌匀。

3、土豆素肉的做法步骤 ；点击查看大图 土豆去皮。忘了称重了，这样一来，后面配料的比例就不好算了，大家可以以这个为基础，自己调整。；点击查看大图 土豆切片0.5厘米厚度。

4、第一步想做多少拿多少素肉出来，常温水泡20分钟。软了之后拿手捏一捏，会出很多乳白色的豆腐味重的水，将其倒掉，反复过水揉搓3遍。请点击输入图片描述 冷水没过素鸡翅，开中火煮10分钟，会有很大的豆味跑出来。