新疆汤饭的做法大全_新疆汤饭的家常做法_怎么做好吃.

本篇文章给大家谈谈新疆汤饭的做法大全_新疆汤饭的家常做法_怎么做好吃.，以及怎样做新疆汤饭对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

新疆揪片子汤饭(妈妈的手艺)

第一步：先和面。100克面粉里，加一克盐，拌匀；然后把约40克温水缓缓倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，搅成如左二图示团絮状；揉成光滑的面团，稍按扁，盖上保鲜膜，饧半个小时以上。

汤饭里面可以根据自己的喜好放蔬菜，汤饭里放芹菜是我最喜欢的，还可以放木耳，香菇，野蘑菇，青菜也很好吃。做汤饭的菜码要切小点量不要太多，菜的颜色也可搭配一下。

做法：1) 将一小撮盐放入面粉中，分次几次倒入温水（约40度），边加水边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧20分钟。

新疆汤饭（酸汤揪片）的做法 在菜市场买和好的面及子，两人大约200g。将土豆、白萝卜去皮切指甲盖大小。小葱切丁。香菇用热水泡开，切成跟土豆差不多大小的丁，备用。西红柿切成比香菇稍大点的块。

新疆汤饭是新疆人的家常饭，俗称“揪片子”、“汤揪片”等。一般放胡萝卜、土豆、青菜、用羊肉或羊肉汤，牛内汤。家人也喜欢面食，就做了一份，当然是没有新疆的正宗啦。嘻嘻。

水要漫过锅内的菜，比锅内的菜要高出一部分来，毕竟是汤饭嘛。开大火直至水滚开，这时候开始要下面了。

正宗新疆汤饭(附详细做法和清晰步骤图)怎么做

和面：200克面粉加入1克盐和95克清水揉成团，面不要太软。，面团醒15分钟，再揉，揉光滑后继续醒10分钟。

先把面团加清水，放少许盐和成面团，盖上，醒20分钟。醒面的时候切好土豆、洋葱、蒜叶末。准备好生菜、切好牛肉片。再把面团放菜板上，擀开，抹油，盖上保鲜膜再醒20分钟。温油炒香洋葱。把肉片炒一下。

步骤 面粉里加少许盐拌均匀，分次加入水合成光滑的面团。

新疆汤饭怎么样做好吃

1、食材：面粉适量、西红柿适量、羊肉适量、菠菜、圆菇、土豆适量、干辣椒、大蒜、葱蒜适量。面粉中加适量的盐与面和成面团，并多揉几遍至面的表面光滑，上面抹上清油用保鲜袋包裹“醒”面备用。

2、先把面团加清水，放少许盐和成面团，盖上，醒20分钟。醒面的时候切好土豆、洋葱、蒜叶末。准备好生菜、切好牛肉片。再把面团放菜板上，擀开，抹油，盖上保鲜膜再醒20分钟。温油炒香洋葱。把肉片炒一下。

3、先炖好一锅清汤羊肉，然后200克面粉、加入1克盐和95克清水揉成团，醒15分钟，再来揉，揉光滑后继续醒30分钟。醒面的时间备好汤饭的蔬菜：洋葱、土豆、胡萝卜、西红柿、圣女果、杏鲍菇、菠菜、小葱和香菜。

4、下面速度要快，以防面煮过头。面下完后即可将切好的芹菜杆丝，洋葱丝，辣椒丝和蒜末香菜到入锅内，这时就可以关火。了。这时尝尝咸淡，可调节盐的量。另需滴少许醋。

5、新疆人做汤饭少不了羊肉，各种食材组合在一起让一锅汤饭即营养又色香味俱全 食材明细 羊肉、面粉、胡萝卜、口蘑、土豆、木耳、冻豆腐、西红柿、香菜、葱、姜、一品鲜酱油、料酒、醋。

新疆的汤饭怎么做的?要详细的步骤?挺好吃的。

先把面团加清水，放少许盐和成面团，盖上，醒20分钟。醒面的时候切好土豆、洋葱、蒜叶末。准备好生菜、切好牛肉片。再把面团放菜板上，擀开，抹油，盖上保鲜膜再醒20分钟。温油炒香洋葱。把肉片炒一下。

下面速度要快，以防面煮过头。面下完后即可将切好的芹菜杆丝，洋葱丝，辣椒丝和蒜末香菜到入锅内，这时就可以关火。了。这时尝尝咸淡，可调节盐的量。另需滴少许醋。

食材：面粉适量、西红柿适量、羊肉适量、菠菜、圆菇、土豆适量、干辣椒、大蒜、葱蒜适量。面粉中加适量的盐与面和成面团，并多揉几遍至面的表面光滑，上面抹上清油用保鲜袋包裹“醒”面备用。

羊肉切片自己喜欢的形状备用。喜欢吃肉的可以多放点，不喜欢的少来点（也可以用牛肉做）。

先炖好一锅清汤羊肉，然后200克面粉、加入1克盐和95克清水揉成团，醒15分钟，再来揉，揉光滑后继续醒30分钟。醒面的时间备好汤饭的蔬菜：洋葱、土豆、胡萝卜、西红柿、圣女果、杏鲍菇、菠菜、小葱和香菜。

食材羊排肉300克大米两小碗洋葱1/2个胡萝卜1根土豆1个方法/步骤羊肉剔去筋膜，浸泡洗净。羊肉最好用清水浸泡，多换几次水，直至水是干净的，多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味，提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。

新疆汤饭的家常做法

1、面下完后即可将切好的芹菜杆丝，洋葱丝，辣椒丝和蒜末香菜到入锅内，这时就可以关火。了。这时尝尝咸淡，可调节盐的量。另需滴少许醋。

2、辅料：牛肉100g、土豆1个、西红柿1个、色拉油适量、盐适量、青菜50g、大蒜2瓣、干辣椒丝适量、生姜4片、香醋1茶勺 新疆汤饭 1 面粉里加少许盐拌均匀。2 分次加水，和成絮状。3 揉成光滑的面团，用湿纱布盖上醒20分钟。

3、先炖好一锅清汤羊肉，然后200克面粉、加入1克盐和95克清水揉成团，醒15分钟，再来揉，揉光滑后继续醒30分钟。醒面的时间备好汤饭的蔬菜：洋葱、土豆、胡萝卜、西红柿、圣女果、杏鲍菇、菠菜、小葱和香菜。

新疆的羊肉汤饭怎么做?

1、先炖好一锅清汤羊肉，然后200克面粉、加入1克盐和95克清水揉成团，醒15分钟，再来揉，揉光滑后继续醒30分钟。醒面的时间备好汤饭的蔬菜：洋葱、土豆、胡萝卜、西红柿、圣女果、杏鲍菇、菠菜、小葱和香菜。

2、高粱米洗净，加水2杯浸泡30分钟，加入高汤，移到炉火上煮开，改小火熬粥。白萝卜削皮、切丝，加入粥内煮软，另取小锅用2大匙油炒羊肉片，淋料酒1大匙炒匀后，放入粥内同煮，再加盐调味。

3、食材羊排肉300克大米两小碗洋葱1/2个胡萝卜1根土豆1个方法/步骤羊肉剔去筋膜，浸泡洗净。羊肉最好用清水浸泡，多换几次水，直至水是干净的，多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味，提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。

4、下面速度要快，以防面煮过头。面下完后即可将切好的芹菜杆丝，洋葱丝，辣椒丝和蒜末香菜到入锅内，这时就可以关火。了。这时尝尝咸淡，可调节盐的量。另需滴少许醋。

5、材料 凉饭150克，米粉干100克，香菇10只，娃娃菜1株，香肠1根，葱2根. 干辣椒1只.做法 香菇洗净水发1小时，将水发香菇放锅内，加入清水1000ml大火煮沸转慢火15分钟。

6、新疆人做汤饭少不了羊肉，各种食材组合在一起让一锅汤饭即营养又色香味俱全 食材明细 羊肉、面粉、胡萝卜、口蘑、土豆、木耳、冻豆腐、西红柿、香菜、葱、姜、一品鲜酱油、料酒、醋。