杭椒炒牛肉的做法大全_杭椒炒牛肉的家常做法_怎么做好吃

今天给各位分享杭椒炒牛肉的做法大全_杭椒炒牛肉的家常做法_怎么做好吃的知识，其中也会对杭椒小炒牛肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

杭椒炒牛肉的做法杭椒炒牛肉怎么做好吃

食材用料牛肉条杭椒熟春笋红椒洋葱相克食物姜相克食物鲜酱油蚝油绍酒黑胡椒粉香油白糖相克食物玉米淀粉烹调油杭椒炒牛肉的做法杭椒炒牛肉的做法图解1浆制牛肉；牛肉里放入少许酱油、绍酒和黑胡椒粉拌匀。

主料：牛肉条200克。配料：杭椒100克、熟春笋50克、红椒30克、洋葱60克、姜丝10克；调料：鲜酱油20克、蚝油25克、绍酒20克、黑胡椒粉少许、香油5克、白糖5克、玉米淀粉少许、烹调油适量。

做法步骤 牛肉切成薄片 牛肉加半个蛋清、少许盐，一饭勺蚝油，两勺淀粉抓匀腌制半小时。杭椒洗净去蒂，切斜段。姜蒜切末 油烧5成热下腌好的的牛肉炒到变色盛出，不要吵老，变色就出锅。

杭椒洗净，斜切成丝。牛肉解冻洗净。将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟。炒锅倒一丁点儿油，烧热后下入杭椒丝，加半勺盐，转小火，煸干水分，至杭椒蔫软。

杭椒炒牛肉的做法 杭椒洗干净，斜切成条。牛肉1小块切成片。锅中倒适量油，加上葱花和花椒翻炒出香味。下牛肉片大火翻炒至变色。淀粉1勺，加少许水搅拌均匀，倒进牛肉里面，快速翻炒。

准备好所用食材。牛肉洗净切成条后再次冲洗。牛肉条加入一点小苏打用手抓匀后再加入蚝油。杭椒洗净切成片。大蒜切成片。锅中注入油，下入腌制好的牛柳。快速翻炒均匀至变色。盛出。

正宗杭椒炒牛肉的做法窍门

做法 杭椒洗净，斜切成丝。牛肉解冻洗净。将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟。炒锅倒一丁点儿油，烧热后下入杭椒丝，加半勺盐，转小火，煸干水分，至杭椒蔫软。

做法步骤 牛肉切成薄片 牛肉加半个蛋清、少许盐，一饭勺蚝油，两勺淀粉抓匀腌制半小时。杭椒洗净去蒂，切斜段。姜蒜切末 油烧5成热下腌好的的牛肉炒到变色盛出，不要吵老，变色就出锅。

准备好所用食材。牛肉洗净切成条后再次冲洗。牛肉条加入一点小苏打用手抓匀后再加入蚝油。杭椒洗净切成片。大蒜切成片。锅中注入油，下入腌制好的牛柳。快速翻炒均匀至变色。盛出。

小苏打2克、生粉5克、老抽5毫升、生抽10毫升、盐10克、糖2克、料酒5毫升杭椒牛柳的做法 牛肉洗净，尽量提前泡1个小时去除血水，顺着肉丝切成大片，用敲肉锤敲几下，让肉更紧实。

做法 挑去牛肉的筋膜，将牛肉横切成约0.7厘米的粗条，用淀粉、酱油、小苏打和1大匙油拌匀腌制10分钟。杭椒洗净去蒂，用刀拍送松，过长的斜切成段待用，红尖椒去籽去筋，切丝待用。

牛肉切成粗条，加入盐、酱油、豆腐乳、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、干淀粉，抓匀腌制一刻钟。杭椒切长段，蒜切末。热锅凉油，倒入腌制好的牛肉，炒至断生，盛出备用。

杭椒牛肉怎么炒才好吃

、锅中杭椒段炒的微软后，再加入炒熟的牛肉条大火快速翻炒几下。

杭椒洗净，斜切成丝。牛肉解冻洗净。将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟。炒锅倒一丁点儿油，烧热后下入杭椒丝，加半勺盐，转小火，煸干水分，至杭椒蔫软。

牛肉切成薄片 牛肉加半个蛋清、少许盐，一饭勺蚝油，两勺淀粉抓匀腌制半小时。杭椒洗净去蒂，切斜段。姜蒜切末 油烧5成热下腌好的的牛肉炒到变色盛出，不要吵老，变色就出锅。

滑炒牛肉：锅中倒入适量的食用油，油温升至六成热时，放入腌制好的牛肉，用筷子搅散防止粘连，炒至牛肉发白后盛出控油。