小麦仁怎么做好吃

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麦仁怎么吃

麦仁大家都很熟悉的吧，也经常吃，是一种很常见的食材类型哦，而且营养物质多，可以有很好的保健的作用，属于粗粮的一种，麦仁煮粥啊或者是煲汤都是不错的选择，来看看这道麦仁猪肉粥的做法，可以补气血。

用脱去皮的小麦粒和切成小块的牛、羊、猪肉佐以调料熬煮成的粥。本地群众一般在农历腊月初八吃麦仁，有的地区也有在农历二月初二吃麦仁的习俗。

舀起碗底的麦仁，需要慢慢来品，也就是一粒一粒的吃。煮好的麦仁粥，麦粒看上去像煮熟的苡米，洁白净亮，圆圆的胀大着。咬到牙齿上，外表比较嫩，里面挺韧，有着特别的质感和韧力，咬断后听到轻轻的脆响。

青麦仁挑去没搓掉的麦芒，如果买到纯手工的麦仁，一般会泛青黄色，而机器直接冷冻加工的青麦仁是翠绿的青色。看着很干净，炒之前还是建议清洗一下。锅中倒油，油热，倒入香葱段炒出香味。

准备食材。南瓜去皮切丁。糯米和麦仁清洗干净。电压力锅里倒入麦仁和糯米。再加入南瓜。5升水。选择煮粥键等待结束。最后加入清洗干净的枸杞，搅拌均匀即可食用。南瓜麦仁粥成品图。

如果你想吃比较纯粹一点的麦仁汤，可以直接取一些麦仁，放进锅中，加入清水，然后大火煮它，等它煮开之后，你就改为小火慢慢地煮。

小麦仁怎么做好吃,小麦仁的吃法

小麦仁红糖粥（糖水）的做法图解1 干小麦仁洗净，浸泡一夜。我是临时起意，所以是烧开后放半小时。再用高压锅煮20分钟。煮的时间不固定，长短要根据高压锅的压力大小，和自己喜欢的口感决定。

麦仁粥 用小麦仁煮粥最简单的就是小麦仁大米粥：将大米、小麦仁全部清洗干净放在电饭锅中，再加适量的水煮到浓稠熟透即可，当然小麦仁煮粥还有很多种，例如放些红豆、小米、红枣等等煮粥都是可以的。做面食。

用麦仁蒸米饭前可把它放入水中浸泡一下，这样能让麦仁能够更容易被蒸熟。麦仁是把小麦的皮去掉而得到的东西，它分为硬麦仁、软麦仁两种，其中软麦仁蛋白质含量低，硬麦仁蛋白质含量高。

主料 大米适量 小麦仁适量 大米麦仁粥的做法步骤 根据需求，在砂锅中倒入适量水，大火烧开。 将洗干净的大米和小麦仁放入煮开的水中，大火煮10分钟，转小火煮20分钟，后开吃。

食材准备：新鲜玉米仁50g、小麦仁50g、大米150g，直径22cm的高压锅一只，自来水若干。操作过程：将玉米仁、小麦仁和大米一起淘洗两遍后到入高压锅中(将食材在高压锅中抚平)，然后加入自来水并淹没食材10至15mm。

小麦仁的正确煮法

1、凉水。根据查询美食天下官网显示，麦仁凉水下锅。麦仁和凉水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。

2、准备工作：在煮之前，首先需要对小麦仁进行挑选，去除其中的杂质和不良颗粒。接着，将小麦仁清洗干净，可以使用清水反复冲洗几次，确保去除表面的灰尘和杂质。

3、芋头去皮、洗净、切块。麦仁提前泡好，更容易煮开花。大米洗净，加入适量凉水，大火煮开。加入麦仁，搅匀。大火煮开，小火煮10分钟。加入芋头，煮开，再煮20分钟。煮好的粥，加盖焖5分钟。