胡萝卜炒牛肉的做法大全_胡萝卜炒牛肉的家常做法_怎么做好...

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胡萝卜炒牛肉,软嫩好吃,营养丰富,小朋友都爱吃的家常菜

准备胡萝卜：将胡萝卜洗净，去皮，切成细丝，与牛肉丝的粗细相近为宜。准备调味料：在小碗中调制调味汁，加入1大勺酱油、少许盐、白糖和适量水，搅拌均匀备用。准备蒜姜葱：将大蒜和生姜剁成末，青葱切成小段。

准备食材：将牛肉切成细丝，用少许酱油、料酒、生粉和胡椒粉腌制15分钟。胡萝卜去皮后切成细丝，大蒜和生姜切成末，青葱切成小段备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时，放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色，牛肉丝变色后迅速捞出备用。

牛肉炒胡萝卜是一道营养丰富、色香味俱佳的家常菜。牛肉富含高质量的蛋白质、铁质和维生素B群，而胡萝卜则含有丰富的β-胡萝卜素、纤维和多种维生素。这道菜不仅能够满足人体对多种营养素的需求，还能够通过烹饪过程中的搭配和调味，使其成为一道美味的佳肴。

牛肉洗净，切成肉丝，用葱花、姜末、干淀粉、酱油和料酒调味，腌10分钟。胡萝卜洗净刮皮，切成细丝。大火加热炒锅中的油至冒烟，将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒，呈熟色后将牛肉丝拨在炒锅的一角，滗出油来炒胡萝卜丝。胡萝卜丝变熟色后调入盐，和牛肉丝一起拌炒均匀即可。

牛肉胡萝卜丝是一道简单美味的家常菜，主要由嫩牛肉和胡萝卜搭配而成。要想做出色香味俱佳的牛肉胡萝卜丝，可以遵循以下几个小技巧：选材关键：选择新鲜的嫩牛肉，如牛里脊肉或牛腩肉，这些部位的肉质较为嫩滑，适合快速炒制。

胡萝卜炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃

1、牛肉洗净，切成肉丝，用淀粉、酱油、料酒调汁，把牛肉丝浸泡入味；胡萝卜洗净，刮去皮，切成细丝。锅置火上，放少许油，先下胡萝卜丝进行快炒，再放入精盐、酱油炒匀，取出备用。

2、制作步骤：牛肉切成丝，然后用清水抓洗几遍后挤出血水，这一步可以很好地去除牛肉的腥味，然后加点酱油、料酒、胡椒抓匀后，加点水淀粉，继续抓匀，最后加点食用油抓匀，可以防止肉丝粘连。把红萝卜切成丝，生姜切丝，葱、蒜切末，蒜苗切马耳朵片。

3、黑椒牛肉炒胡萝卜的做法 胡萝卜切成1厘米小粒，锅内烧开水，放少许食用盐，放入胡萝卜粒焯熟。牛肉切成5厘米小粒，放大量的现磨黑胡椒末、生抽、蚝油、白糖、生粉、食用油、料酒拌匀，腌制半小时备用。

4、牛肉250g、胡萝卜1根、干红辣椒适量、青蒜4棵。方法：把牛肉洗净、顺丝切成条、然后切成片（横丝切），加盐、料酒腌制十五分钟左右；胡萝卜洗净、去皮切成丝；干红辣椒切成小段；青蒜茎叶分开切成小段备用。

5、胡萝卜白菜炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜，它将营养丰富的蔬菜与美味的牛肉结合在一起，不仅口感丰富，而且营养价值高。

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1、我的小学是一个初中的附属小学，学生很多，校门口旁边的这家小吃店总是很多学生在买来吃，尤其是放学和上学的时候，特别多学生。感觉总卖不完的样子。这个地豆饼大概手掌那么大，那时候都是现炸的，1毛钱一个。我因为家里穷，一个星期能吃一次已经是很不错了，偶尔得到同学的请客，很开心。

2、盐水鸭可谓是南京最著名的特产，又叫桂花鸭，归属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，是地理标志产品且历史悠久。盐水鸭形体饱满肥瘦适中，肉嫩微红，具有咸、香、嫩、鲜等集于一身。

3、桂林路 阿婆麻辣烫 每天都很多人 蔬菜是5毛一串 肉类1块 喜欢烫毛肚 每次都能吃5串 哈 有次和朋友两个人吃了21块钱的麻辣烫。红旗街 欧亚后面 好能哥自助 29每位 有匹萨什么的 喜欢他的沙拉酱 那个红色的好象千岛酱 匹萨也还算道地 每天中午11点半到1点 晚上也有时间不记得了。

4、麻辣串 推荐麻辣串的理由特别简单，吃起来特别酷，边蘸着酱料边吃特别过瘾，一个人20块钱基本上就吃饱了，最后再来俩烧饼，我感觉比吃麻辣烫过瘾，跟吃烧烤一样，强烈推荐。 这样的串串在济南的各大夜市、地摊或者饭店都有，几块钱一串，素菜的1块钱，肉类的2块钱起步，还算可以，边走边吃超爽。

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牛肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜、胡萝卜；盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许调成汁；油、干淀粉（太白粉）。

做法：首先将牛里脊切成这样的细丝，然后加胡椒粉、蚝油和一点生抽，用手抓拌均匀，再淋上一点食用油，炸匀后备用。一个的胡萝卜去皮后先切片，再切成丝，切好后煨油下锅炒过一分钟炒出水汽，炒软后捞起来。

芹菜炒牛肉：操作方法：香芹，胡萝卜，牛肉；牛肉切丝加一勺酱油加一勺淀粉抓匀，再加一勺油抓匀，腌20分钟；铁刷油下入牛肉，快速翻炒变色；锅刷油下入芹菜，胡萝卜翻炒变软；下入牛肉炒均匀，最后加入盐翻炒即可。

制作步骤：牛肉切成丝，然后用清水抓洗几遍后挤出血水，这一步可以很好地去除牛肉的腥味，然后加点酱油、料酒、胡椒抓匀后，加点水淀粉，继续抓匀，最后加点食用油抓匀，可以防止肉丝粘连。把红萝卜切成丝，生姜切丝，葱、蒜切末，蒜苗切马耳朵片。

胡萝卜炒牛肉的做法 将牛肉切丝加胡椒粉、淀粉、海天特级一品鲜酱油和海天古道料酒抓匀腌渍。将香菜洗净切段，胡萝卜洗净切丝，生姜和大蒜切末备用。锅中热油，爆香蒜末和姜末，放牛肉丝稍加翻炒。后加入胡萝卜丝，最后放入香菜段即可。完成了。

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1、牛肉切丝加调味品腌制20分钟，锅内放油爆香，放入胡萝卜和青椒炒断生，加入牛肉丝和盐，炒变色盛出，这样好吃的炒牛肉丝就做好了。需要提前准备好的材料包括：牛肉 200克、胡萝卜 1个、青椒 1个、蒜 2瓣、姜 5克、生抽 1汤匙、料酒 1茶匙、白糖 1/4茶匙、淀粉 1茶匙、盐 少许。牛肉切丝。

2、牛肉洗净，切成肉丝，用淀粉、酱油、料酒调汁，把牛肉丝浸泡入味；胡萝卜洗净，刮去皮，切成细丝。锅置火上，放少许油，先下胡萝卜丝进行快炒，再放入精盐、酱油炒匀，取出备用。

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