炖藕的做法家常

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炖藕的做法大全家常菜窍门

1、藕块炖排骨的做法 步骤step 1 备好食材。步骤step 2 排骨用清水换洗二三次，加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。步骤step 3 藕切块，切好洋葱，姜。步骤step 4 备好酱油，冰糖1小块。

2、藕2节、盐适量、猪 1勺、葱适量根、干辣椒适量、香叶适量。步骤：准备两段鲜藕。抓起一把干辣椒和姜片，洗净香叶，切碎青葱。莲藕去皮洗净，用滚刀切下，放入高压锅中，用水洗净。

3、炖莲藕做法一，莲藕炖排骨 材料 猪排骨500克，莲藕750克，精盐10克，胡椒粉3克，葱段10克，姜片7克 做法 猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。

炖藕怎样炖得又粉又烂

炖藕怎样炖得又粉又烂 选择合适的藕 我们首先需要选择合适的藕。肉质肥厚、颜色浅黄的藕是最佳选择，避免选择颜色发黑、有明显外伤的藕。 进行炖煮前的处理 接下来，我们需要进行炖煮前的处理。

稍微加一点小苏打，即可使藕软烂。使用高压锅也是一个好方法，这样会使藕更加软烂，甜味也比较均匀，完全不用担心煮不烂的！高压锅多煮一会也是没有问题的。

盐水浸渍：盐水浸渍过的莲藕，其细胞会因外界液体浓度大于细胞液浓度而失水，盐腌过后再用水煮，藕的细胞更容易吸水，也会使藕更容易煮烂。所以，炖莲藕前不妨将藕放盐水里泡一会儿。

腔骨飞水后过凉水将血沫冲去；将绿豆洗净后填入到藕的孔中，不要填的太满，否则炖完后藕容易裂开。

的做法,五花肉炖藕怎么做好吃,五花肉炖藕的家常做法

藕洗净切大块。肉也要切大块 锅内到少量的油，放葱，姜，八角。再放肉，把肉炒的发黄，发干。倒入水炖大约30分钟，放入藕，再炖20分钟就ok。小贴士 藕要切大块，肉也要切大块。

莲藕去皮洗净，高压锅闷熟。切小块备用 五花肉切小块，放入砂锅里煎熟，放入花椒粉，酱油和适量水，大火烧开，转小伙闷。炖二十分钟，放切好的莲藕和盐，大火烧开转小伙炖二十分钟。汤汁收好，撒上葱花。

炖藕的肉一般常用的就是五花肉。1，莲藕去皮，洗净，切大块放在清水中备用。2，五花肉洗净，切厚片。放入鸡蛋清，料酒，食盐，生抽腌制。3，热锅凉油，放入腌制好的五花肉炒至出油。

莲藕五花肉汤的做法先准备好食材，一块上好的五花肉下锅焯水然后捞出，把莲藕洗干净然后切大块，再准备一点红枣和薏米。

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