清汤牛肉面的做法大全_清汤牛肉面的家常做法_怎么做好吃

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所以小编还是建议大家选择加盟。加盟一家旋转小火锅加盟费大概在两万元左右，但是在那里他会给你提供技术，只要你认真的学，煮出来的味道一定不会差。

装修费用，消费者是年轻人，简单大方温馨，花不了多少 其他费用 ，后厨冰箱，货架，操作台，高汤锅，餐具总共几千块 少量备用金。小店的话，几万块钱就能开起来。

火锅品牌有许多，说到山城小龙女火锅，相信大家一定也有所耳闻。作为近来发展迅速，广受欢迎的火锅品牌之一，山城小龙女火锅也是许多投资商想要了解的品牌。那么山城小龙女火锅加盟费多少钱呢？接下来就由小编为大家介绍介绍。

清汤牛肉面做法大全

准备高汤：兰州牛肉面的精髓在于汤，需要提前熬制一锅清澈的高汤。将牛骨洗净，放入冷水中大火煮沸后撇去浮沫，加入姜片、葱段、料酒等调料，转小火慢炖数小时，直至汤色清澈、味道鲜美。

兰州清汤牛肉面 1 将洗干净的牛肉焯一下，冷水下锅，水开后煮10分钟左右，完全撇掉浮沫即可。请点击输入图片描述 2 高压锅里放入辅料中的所有材料。请点击输入图片描述 3 再将焯好的牛肉放入，加凉水。

用的时候取出一份解冻就行了.牛肉面的做法：将捞出的牛肉切小块(图1)取2个锅，一个烧开水，一个注入牛肉汤(图2，3)开水锅煮开后下面(图4)，煮熟后捞出，浇上牛肉汤，洒上牛肉，香菜，葱末即可食用。

牛肉50g 面条50g 芹菜5g 蒜头朥3g 胡椒1g 南姜末3g 潮汕清汤牛肉面的做法 清水煮面，透心即可，不要煮过头，面捞起放碗里待用，稍微加一点点汤，搅拌一下，以免面条结团变硬。煮面的水倒掉弃用。

将焯好的菊花菜放在汤碗中，放入煮好的面条，舀入足够的汤头。表面铺上切成片的卤牛肉，剖开的溏心卤蛋，洒上香菜碎以及少许油沷辣子。

牛肉清汤面的最正宗的做法,怎样做牛肉清汤面的

1、准备一个大锅，加入足够的清水，放入处理好的牛肉。加入生姜片、大葱段、八角、香叶和花椒。大火煮开后转小火慢炖，期间要不断撇去浮沫，保持汤清澈。炖煮1-2小时，直到牛肉变得非常柔软。加入适量的盐和白胡椒粉调味。

2、牛肉汤的做法：将牛腩切大块，过开水洗净血水。第二步 加芹菜粒，胡萝卜块，花椒，料酒，姜，葱，水，大火烧开后，关小火炖一小时。（嗜辣椒可加。）第三步 取汤汁，加原来卤牛肉的老汤，并调味。

3、首先，准备好配料。通常用于清汤面的食材包括：鸡肉或牛肉，干葱、姜和大蒜，香菜或葱花，加入少许盐或酱油调味。如果喜欢的话，还可以加入一些蔬菜和海鲜，如豆芽、菠菜、虾仁和蛤蜊等。接下来是制作过程。