牛肉酥饼的做法大全_牛肉酥饼的家常做法_怎么做好吃.

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宫廷牛肉酥饼怎么做

1、首先制作面团：在大盆中加入面粉、水、盐，揉面5-10分钟至光滑。盖上湿布室温醒发至少30分钟（能醒发到1小时最好）。醒面的同时来制作肉馅：在碗中混合牛肉、五香粉、孜然、酱肉、一小撮糖以及一半的盐。

2、克 宫廷牛肉酥饼的做法 将饼皮配料的所有材料混合在一起，揉成光滑柔软的面团。将面团盖上湿布或保鲜膜，醒发半个小时。醒发面团的同时制作牛肉馅。把花椒粉、盐、葱末、姜末、生抽加入牛肉馅中，搅拌均匀。

3、宫廷牛肉酥饼的做法图解161 倒一些油在电饼铛下盘，用硅胶刷涂抹开来。油可以适当多一点（预热好的电饼铛很烫，所以要用硅胶刷，不要用毛刷，否则会被烫坏）。

4、材料：牛里脊（或牛后腿）500克、面粉20克、鸡蛋1个、芝麻盐3克、酱油10克、豆油10克、醋5克、葱10克、蒜5克、胡椒面0.5克、辣椒丝1克。把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱。

家常牛肉饼

食材用料：主面团：普通面粉225克、食用油12克、盐1克、食用碱0.5克、水115克。油酥：普通面粉18克、食用油25克。

自制牛肉饼是一种美味的家常菜，但是在制作过程中需要注意以下几点：选材：选择新鲜的牛肉，最好是肥瘦相间的肉块，这样制作出的牛肉饼口感更佳。同时，要确保牛肉没有异味，以保证食品安全。

制作步骤：牛肉500g，洗净剔去筋皮。加上葱、姜剁成蓉。加入所有调料。一个方向搅拌上劲后，备用。适量面粉放在面盆里，浇上开水，一边浇一边搅拌成团，晾凉后和成面团。

家庭版植物油版牛肉酥饼!层次分明

1、轻轻按压每个酥饼的表面，使其稍微变扁。再次盖上湿布，让酥饼松弛15分钟。煎制酥饼：在平底锅中加入少量植物油，烧热。将酥饼放入锅中，中小火煎至底部金黄酥脆。翻面继续煎另一面，直到两面都呈金黄色。

2、拌肉馅：300克牛肉泥中加入盐约2克、糖2克、老抽2克、生抽10克、米酒10克、少许胡椒粉搅拌上劲，然后将5克小葱、3克生姜切成碎末拌入肉馅中，拌好的馅料，蒙上一层保鲜膜放入冰箱。

3、食材面粉500克温水适量酵母粉5克白砂糖10克牛肉500克洋葱1个生抽适量黑胡椒1勺盐适量2首先准备一块新鲜的牛肉，然后切成小丁备用3将洋葱剥皮之后切碎，大家最好是用白颜色的洋葱4锅中。

萝卜丝牛肉小酥饼做法大全

首先，准备材料。需要新鲜的白萝卜、中筋面粉、猪油（或植物油）、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱花、香油等。白萝卜要选择肉质紧实、无糠心、无斑点的，这样制作出的萝卜丝酥饼口感更佳。其次，制作面团。

用料 白萝卜 半个 面粉 适量 鸡蛋 1个 葱花 适量 盐 适量 白胡椒粉 生姜末 少许 虾仁（可选）油 萝卜丝饼的做法 萝卜擦细丝。放一勺盐，抓出水分。请点击输入图片描述 轻轻攥干水分。不需特别干。

电饼铛里面刷一层油，把面饼放在上面用小火烙。两面都烙熟了盛出来备用。把小米辣切成圈备用。不用刷锅，再倒一些油到锅里，开始炒牛肉，炒至牛肉变色，熟透放进小米辣继续翻炒一会。

材料：面粉400克、水250克、牛肉150克、大葱250克、花椒3克、十三香粉5克、面粉30克、盐适量。花椒用料理机打碎，也可直接选择花椒粉。

做法 1 萝卜丝加盐静止半小时，挤干水分香菇泡软切丝，火腿切末。2 将油皮和油酥皮和成面团后，醒15分钟。把馅料加上调味料拌匀。3 油皮，有酥皮都分成15克的一份，油皮擀开包入油酥，封口朝下擀开。

大葱切碎，牛肉绞碎或剁碎，越碎越好，面团和好后静置一个多小时，中间需要将面团揉光滑。30g面粉放碗中，加入所有十三香粉，用热油浇入，烧成油酥，凉后加入适量盐。